Coronari Bistrot - Rom

Sono venuta per caso in questo carinissimo bistrot. Arredamento rustico e di gran gusto, personale supergentile. Hanno acceso anche una lampada nella sala interna al locale per farci riscaldare. Discreta selezione di vini. Tornerò

In epoca COVID-19 quindi con coprifuoco ore 23, è stata una piacevole sorpresa post teatro. Prezzi contenuti (siamo a due passi da Ponte Sant'Angelo) pietanze gustose ma soprattutto gentilezza, la cortesia e la discrezione del maître . Merita una seconda visita senza coprifuoco!

Ottime le birre aromatizzate ma i crostini serviti con esse per l'aperitivo erano un po' miseri. Abbiamo aggiunto una pizza Margherita che non era affatto male. Nel complesso locale carino e raccolto

Posto molto rustico e moderno al tempo stesso. La cacio e pepe era perfetta. Gli gnocchi ai quattro formaggi buoni. Unica pecca: mi raccomando, non si litiga davanti ai clienti tra dipendenti. Non è professionale.

Mi sono trovato in questo locale per lavoro. Intanto che eseguivo delle verifiche sull'impianto elettrico, ho avuto modo di conoscere il modus operandi del personale ed anche del direttore. Attento alla cura dei particolari e del cliente, in un locale curato nei minimi dettagli. Vedendo da dietro alle quinte ho capito l'importanza dell'impegno nella scelta delle materie prime e Delle lavorazioni. Molto professionale.