Ai Spaghettari - Rom

La cacio e pepe è probabilmente il pezzo forte del locale: buonissima, porzione abbondante e servita su una crosta di cacio da degustare una volta terminato il piatto. Anche la carbonara ottima. I prezzi inoltre sono moderati. Per il rapporto qualità-prezzo 5 stelle più che meritate!

I sorrisi ti accompagnano ovunque in questa tipica trattoria di Trastevere... Camerieri e staff, capaci di farti sentire a casa, sono attenti a tutti i dettagli e sanno seguire e 'leggere ' la clientela. Eravamo 2 adulti e due bambini ed abbiamo ordinato un antipasto molto abbondante fatto di fritti, affettati, pietanze fredde e calde, poi 2 carbonare, 1 rigatone con Paiata e una Pennetta al pomodoro, 2 calici di buon vino, acqua, coca-cola, grappa barrique e amaro il tutto a meno di 100€. (Grappa e amaro non offerti) Buona qualità e competenza nel trattare la Materia prima, è un posto consigliato per chi ama pochi fronzoli, in favore di tradizione e abbondanza.

Ero a Roma per la serata e mi sono fermato a cena qui Servizio impeccabile che ti fa sentire a casa dandoti importanza. La cucina tipica romana è nello standard di buon livello. Locale tipico sito in Trastevere. Ci tornerei volentieri

I supplì sono un po’ sciapi, e l’amatriciana con la cipolla proprio no! Abbiamo scelto polenta con spuntature e salsicce, e la cacio e pepe. Tutto sommato non male, peccato che a pranzo non facciano la focaccia.

Tradizione vera del mangiare Romano La cacio e pepe ben condita con la giusta crema e bilanciata nel pecorino e nel pepe anche profumato, la carbonara con guanciale croccante e ben condita per finire la gricia voto 10. Peccato il carciofo che era in pratica bollito e con le erbe solo sopra dove il sapore non era eccezionale ma dipende anche che ricetta usano. Comunque porzioni abbondanti e merita sia il servizio che il conto. Da ritornarci assolutamente