La Chiocciola - Ripapersico

Uno dei ristoranti migliori d’Italia, qualità sopraffina dei cibi, antica e inveterata sapienza culinaria, ottimi vini e quale valore aggiunto la cortesia e l’umanità di Ido e dello staff. Ottimo antipasto di polpette di baccalà in spuma di piselli, poi tortelli verdi di faraona conditi col sugo di cottura e tartufo nero, fritto di pesce, baccalà con verdure, per dessert la Zuppa inglese con la Z maiuscola e rosa allo zabaione, assolutamente tutto divinamente buono, speso in 3 €149

Ieri abbiamo festeggiato un evento con tutta la famiglia. Abbiamo trascorso una eccezionale domenica in un ambiente 'caldo ', sereno e Famigliare . Pietanze come sempre ottime sia per la materia prima che per gli accostamenti. Le materie prime sono esaltate con maestria e dominano sempre il piatto , sono sempre protagoniste senza Mai essere sovrastate da contorni o condimenti. Parliamo di Lumache, Rane, Anguilla, Anatra tutte materie prime importanti che sono davvero trattate con esperienza. Venire alla Chiocciola è un regalo per lo spirito e il palato. Ottima cantina molto completa , x tutti i platani e tutte le tasche. I dolci meriterebbero il solo viaggio Alla Chiocciola si deve tornare almeno 4 volte x soddisfare la curiosità e l interesse che scaturisce dal suo menù

Clienti da una vita, ristorante, cantina e servizio ottimi. Ambiente sobrio e pulito con la giusta distanza tra i tavoli. Menu vario con piatti di carne e pesce. Lumache e risotto con le rane superlativi, cosi’ come il crudo di pesce ed il fritto misto. Prezzi giusti in relazione alla qualità del cibo, ottima. Menzione speciale per la cantina, ampia scelta di etichette. Super consigliato!

Come una DeLorean di noantri ti riporta indietro di 40 anni . Nella bassa ferrarese,è ancora la cucina che preferisco ,schietta e di sostanza ,di tradizione con una ventata di Francia . I Migliari fanno questo lavoro da più di mezzo secolo e gliene auguro come minimo altrettanti . Ottimi vini . Servizio impeccabile e molto cortese . CONSIGLIO SICURAMENTE .

La distanza val bene l'esperienza.accoglienza e gentilezza piacevolissimi.piatti veramente di ottimo livello.carta dei vini veramente vasta e di qualità.assutamente da provare