Il Sigillo - REVELLO

Locale squisito presente nelle immediate vicinanze dell'abazia di Staffarda. Il locale si presenta inserito nel complesso dell'Abazia di Staffarda, nei locali ormai dismessi dall'Abazia. Il locale si presenta pulito, accogliente e luminoso. L'offerta proposta e qualitativamente di livello, forse scarna nella selezione, ma assolutamente curata nella realizzazione dei piatti proposti. Il menù si caratterizza per una marcata attenzione del territorio in quanto tutti i piatti proposti, così come i vini, sono riconducibili alla tradizione piemontese ed alla specifica cornice saluzzese nella quale il locale trova la sua ubicazione. Il personale è cortese e puntuale, con modi professionali ed attenti. Il prezzo è assolutamente proporzionato all'offerta proposta.

Siamo stati, mia moglie ed io,domenica a pranzo insieme a due amiche che conoscevano già il ristorante. Il ristorante si trova accanto alla Abbazia cistercense di Staffarda, luogo incantevole. Appena entrati ci ha accolto lo chef proprietario che ci ha fatto accompagnare al tavolo Faccio presente che il locale era molto frequentato per via di alcuni compleanni. Una volta accomodati ci hanno chiesto se volevamo acqua e ci hanno lasciata una ricca lista di vini regionali e non e ci hanno presentato molto bene il menù fisso di degustazione con scelta tra 3 primi e 3 secondi. Che dire da qui in poi solo gioia per il palato, devo sottolineare un servizio attento e impeccabile. Un grazie alle mie amiche che ci hanno fatto conoscere il Sigillo. Complimenti a tutta la brigata

Eravamo già stati in questo posto anni fa...e siamo rimasti di nuovo super soddisfatti. Il cibo è squisito,piatti particolari non abbondanti ma meravigliosi,buon vino e uno staff eccellente..gentilezza e sorriso la prima cosa.grazie alla prossima (avrei anche le foto del cibo ma nn riesco a pubblicarle)

Bar /ristorante all'interno dell'abbazia di Staffarda. Abbiamo preso del caffè shakerato(che però non aveva il ghiaccio,era caldo),e un hugo spritz. Insieme ci hanno portato un bel taglierino con salumi e formaggi misti e dei biscotti tipo pasta di melina per accompagnare il caffè. Personale gentile, prezzi nella norma.

Qualche settimana fa ho pranzato in questo ristorante suggestivo, posto all'interno di un'antica foresteria dell'abbazia. Lo chef alterna offerte della tradizione piemontese con rivisitazioni convincenti: i moscardini con la salsa all'acciuga, una salsa simile alla bagna cauda, sono emblematici. Chi volesse portare a casa qualche ricordo gastronomico, può acquistare il liquore di ramasin (piccole prugne locali, di Asti) e i ben noti biscotti di Pamparato.