Osteria Di Mugnanese - Querce al Pino

Non conoscevo questa piccola osteria e incuriosito dalle ottime recensioni mi sono convinto a provare il loro menù. Assolutamente tutto a base di pesce di lago. Ho trovato e mangiato ottime pietanze e abbondanti porzioni.

Esperienza meravigliosa. Locale piccolo, che sa di casa. La signora che ci ha accolto ha avuto il sorriso per tutto il pranzo ed è stata sempre e subito disponibile. Le portate erano veramente moooolto sostanziose. Il brustico era eccelso, ma il piatto a mio avviso più buono era il primo, gli spaghetti con le uova di regina. Anche il tegamaccio era veramente molto buono. Super consigliato!

Premesso che si deve sempre prenotare , questo è un lungo molto legato al luogo ed ai suoi prodotti più tipici .... naturalmente parliamo di pesce d 'acqua dolce e solo di quello .... Uno spaccato di cosa si può cucinare con prodotti ' poveri ' ma unici ....

È uno dei pochi posti dove si mangia ottimo pesce di lago nel rispetto delle vecchie ricette locali: tegamaccio, brustico, sughi con uova di regina... molto gustosi. Il tutto in un contesto paesaggistico rilassante tra il verde delle colline circostanti ed il blu del lago di Montepulciano. Devo complimentarmi con i gestori anche per l'accoglienza e la pulizia.

40 anni fa andai in un ristorante a Binami, mangiai brustico, spaghetti con uova di regina e tegamaggio. Da allora ho sempre avuto nel cuore quella mangiata. Adesso quel ristorante non esiste più, ma oggi sono stato all'Osteria Mugnanese e... sorpresa! Tutto perfetto come allora: l'attuale gestore ha saputo conservare perfettamente la tradizione del pesce di lago cucinato ai più alti livelli. Bravissimi davvero, i miei complimenti, non mancherò di consigliare il posto ai miei amici.