Il Cappero At Therasia Resort

Una fantastica esperienza culinaria, abbiamo optato per il menù degustazione di 10 portate al buio, tutte ideate dallo chef. Presentazione, sapori ed abbinamenti delle materie prime eccellenti, il tutto collegato dal filone territoriale della Sicilia. Servizio altresì molto attento, unica nota negativa è stato nei consigli del sommelier dove ci è stata proposta una bottiglia di una fascia di prezzo molto più alta rispetto a quanto richiesto. Abbiamo avuto un tavolo sulla terrazza con vista su Lipari (stupendo). Consigliatissimo!

Sicuramente una stella Micheline meritata, sia per il cibo che per la vista unica sul mare e su Lipari. Consigliamo di arrivare presto, per le 19:30, per godersi uno splendido tramonto. Personale eccellente e piatti ricercati e dai sapori intensi, quasi sempre. Disponibile un servizio navetta che parte dal porto di vulcano. Prezzi coerenti per un ristorante con una stella micheline.

Abbiamo cenato io e la mia compagna in questa bellissima location peccato per la serata ventosa e non aver goduto in pieno questo bellissimo panorama di vulcano Presentazione dei piatti molto curati nella loro scenografia , materia prima di qualità ma se fosse stato qualche grammo in più avrei potuto sentire le note di ciò che stavo mangiando su qualche piatto tipo il dentice con salsa di pomodoro e battuto di gambero un po’ delusa per la carta dei vini prezzi troppo alti per il valore di marcato che richiedono , da migliorare il servizio del sommelier l’ho trovato al quanto superficiale nel suo servizio! Complimenti per la scelta della ruota panoramica di dolci sono davvero rimasta estasiata !

Una serata fantastica,in una location unica al mondo che domina tutte le Eolie,una cucina sorprendente grazie allo Chef Biuso che ogni anno propone nuovi piatti dal timbro siciliano.Consiglio di gustare uno dei menu proposti per meglio comprendere lo stile dello Chef.Top il menù Cucunci,con i crudi di pesci e crostacei serviti come fossero in un vero acquario;U pani cunzato ti strega per l’esplosione di sapore col pomodoro fresco,le olive e i capperi;molto delicato il polpo murato;incredibile lo spaghetto di grano duro dove il sapore forte dell’ostricq concava si mischia alla perfezione con quello del guanciale dei nebrodi;cefalo e ombrina cucinati più che a dovere.Il maitre Graziano molto professionale e cortese;il sommelier Andrea creatore di una carta dei vini particolare e variegata,con il giusto risalto dato ai vini siciliani e molto bravo a capire i gusti e le esigenze dei clienti per i vini da abbinare;molto apprezzate le attenzioni del servizio reso da Enrico anche nell’illustrare nel dettaglio ogni piatto.Conto proporzionato alla location,servizio e menù.

Lo chef stellato di questo posto (Giuseppe Biuso) é un’artista particolarmente creativo. Non solo per la qualità e bontà di quello che cucina ma anche per i piatti (intendo proprio gli oggetti di ceramica) o i calici che lui stesso fa realizzare secondo le sue ideazioni. La sua mano si fa sentire su tutti i ristoranti dell’hotel essendone il direttore. Oltre a “Il Cappero” da segnalare anche il ristorante vegetariano “I Tenerumi”. Anche il servizio è TOP!