Emma - Pre' S. Didier

Una serata meravigliosa! Io e il mio compagno siamo stati in questo ristorante lo scorso venerdì ed è stata un'esperienza davvero da ripetere. Il posto è piccolo quindi è meglio prenotare o si rischia di non trovare posto (come è successo a 2 ragazzi quella sera . Il personale in sala è stato impeccabile: sempre presenti e mai invadenti. Ci siamo sentiti coccolati dall’inizio alla fine: a partire dall’aperitivo offerto nell’attesa che il nostro tavolo fosse libero (si erano persi la prenotazione, ma hanno gestito la situazione al meglio e nel giro di poco ci è stato preparato un tavolo , passando dal riempire di nuovo i bicchieri vuoti di vino durante il pasto (non solo all’apertura della bottiglia, ho molto apprezzato questo piccolo gesto! , fino al vassoio con la piccola pasticceria insieme al caffè e l’amaro finale, anche questo offerto. Per quanto riguarda i piatti erano davvero gustosi. Ci sono stati presentati anche dei piatti fuori menù e abbiamo provato gli gnocchi al ragù di capriolo e tartufo… morbidissimi e saporiti! Il menù prevede pochi piatti ma selezionati e sono riuscita ad avere l’imbarazzo della scelta! Ho visto che è presente un menù degustazione che mi piacerebbe provare una delle prossime volte. Per la presentazione dei piatti non ho nulla da dire, è quello che mi ha fatto scegliere ad occhi chiusi il ristorante quando ho prenotato (vi allego le foto della nostra esperienza e non me ne sono pentita. Ci è anche stato consigliato da una ragazza del posto da cui abbiamo soggiornato, quindi altra prova che abbiamo scelto giusto. Ci torneremo sicuramente appena possibile. Note sui piatti che abbiamo ordinato: Polpetta d'anatra su vellutata di pomodoro Sformatino di patate montane, cipolla bianca brasata e mocetta su vellutata di cavolo rosso Torta fritta accompagnata da una selezionine di salumi della “Macelleria Monte Bianco” di Courmayeur e chutney di peperoni Tagliatelle di pasta fresca alla farina di segale con ragù d'oca arrostita alla grappa di Nebbiolo Gnocchi al ragù di capriolo e tartufo (fuori menù Semisfera di cioccolato al latte, spuma al mascarpone, renette al rosmarino e biscotto alla cannella Millefoglie di cannolo con crema di ricotta, uvetta, arachidi e sciroppo d'acero con gelato alla vaniglia

Una perla in montagna! Ristorante scoperto per la prima volta tre anni fa aveva lasciato a me e il mio ragazzo un ottimo ricordo, si percepiva la passione e i piatti erano ottimi. Tre anni dopo abbiamo trovato un locale rinnovato internamente che ben si sposa con la finezza e la bellezza dei piatti, ingredienti per una cena intima stupenda. Ogni piatto lascia il palato appagato e ho trovato veramente buonissima la quaglia. Rapporto qualità prezzo imbattibile. Prenotate per essere sicuri dato che non ha molti coperti il ristorante.

Piatti ben preparati e ben presentati. Un po' fuori dagli schemi tradizionali della cucina Valdostana, ma in ogni caso molto gustosi. Servizio rapido e cortese, prezzi ben rapportati alla qualità proposta. Vivamente consigliato

Posto molto bello, pulito ed accogliente, personale discreto ma competentente, piatti di ottima preparazione una buona carta dei vini, forse rivedrei leggermente i prezzi quando si superano i 100 euro per una cena bisogna offrire un qualcosina in più, comunque consigliato e ci ritornerò

Piatti curati e ricercati molto buoni, locale appagante anche dal punto di vista estetico, camerieri impeccabili. Prezzo adeguato alla qualità del servizio offerto.