Refugium Ristoro Pragelato

Cibo da ristorante, panorama spettacolare e prezzi giusti. Un po’ lungo da raggiungere a piedi ma ne vale decisamente la pena. Inoltre, potrebbe esserci la possibilità di salire coi propri mezzi in un prossimo futuro, la strada non è in ottime condizioni ma con un po’ di attenzione e calma si raggiunge un luogo perfetto sia a pranzo che a cena, per tutti i tipi di incontri/appuntamenti

Bellissimo ristorante ad alta quota. Diverso dal solito rifugio di montagna: piatti ricercati, super impiattamenti e ottimo vino! Personale accogliente e piacevole. Le sdraio per prendere il sole dopo il pranzo sono un plus non da poco. Camminata di almeno un paio d'ore per salire su...una fatica ben ripagata. Ci torneremo!

Fantastica esperienza. Cibo da gustare sia con la vista che poi con il sapore, oltre naturalmente ad una locazione unica. Da provare assolutamente

Un gioiellino inaspettato sui pendii assolati dove un tempo una seggiovia, anzi 2, e alcuni skilift permettevano di sciare anche a Pragelato. Non è un rifugio da polenta, ma un ristorante di alto livello, con proposte originali e materie prime ricercate. Originale anche l'elaborazione del menu, prevalentemente di antipasti e primi proprio in base alle materie prime. Un unico esempio: gli zucchini in carpione, piatto abbastanza comune della cucina piemontese, sono una sinfonia di sapori di altre verdure e diverse cotture. Dessert squisiti. Prezzi adeguati al livello ma non eccessivi.

Cibo di qualità eccellente in una cornice montana di pari livello. Con tutto il rispetto, l'unico neo è che il cliente non sempre è informato sul tipo di ristorazione della struttura (bisogna considerare che molti arrivano al rifugio un po' per caso, dopo una camminata o dopo un giro con la bici e quindi si aspetterebbero di mangiare polenta e salsiccia ad un prezzo medio) e pur considerando il discorso della difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, potrebbe trovare un po' eccessivo pagare 10 euro una birra media, per quanto pregiata o di pagare quasi 3 euro di coperto. Detto questo la qualità dei piatti non si discute. Panna cotta buonissima e gnocchi da paura.