Pizzeria Valentino - POTENZA

Let 's recap: Sono stato a mangiare per la prima volta in assoluto in questo Ristorante. La struttura prende il nome dal suo proprietario fondatore, il Signor Valentino. Una cosa che amo molto quando vado a mangiare in un posto, è proprio quella di avere l 'opportunità di conoscere da vicino chi lo gestisce. Ed in questo caso, è andata così. Sul cibo offerto, non mi dilungo più di tanto in questo caso specifico. Era buono, genuino e ben cucinato. Mi piacerebbe invece parlare del Signor Valentino. Si è dimostrato un padrone di casa molto cordiale e disponibile. La sua esperienza nel settore è evidente, lo si evince da come gestisce la clientela e da come quest 'ultima cerca un contatto diretto con lui quando visita il locale. È chiaro che l 'esperienza, va ben oltre l 'andarsi a mangiare un boccone; qui si parla di grande umanità ed apertura mentale. Per portarvi un esempio, dopo aver assaggiato un piatto, mi son preso la libertà di dare un mio modesto parere ed un piccolo suggerimento. Nove volte su dieci, un ristoratore qualunque ti guarderebbe storto. Valentino invece no, ha ascoltato con attenzione e mi ha spiegato il concept che stava dietro al piatto e come mai è nato così. Mi ha fatto davvero piacere. In ultimo, il personale. La persona che ci ha servito, era gentilissima e professionale. Bella esperienza quindi, consigliato!

Superb place, very good atmosphere and good value.

Phenomenal local restaurant

Let 's recap: Sono stato a mangiare per la prima volta in assoluto in questo Ristorante. La struttura prende il nome dal suo proprietario fondatore, il Signor Valentino. Una cosa che amo molto quando vado a mangiare in un posto, è proprio quella di avere l 'opportunità di conoscere da vicino chi lo gestisce. Ed in questo caso, è andata così. Sul cibo offerto, non mi dilungo più di tanto in questo caso specifico. Era buono, genuino e ben cucinato. Mi piacerebbe invece parlare del Signor Valentino. Si è dimostrato un padrone di casa molto cordiale e disponibile. La sua esperienza nel settore è evidente, lo si evince da come gestisce la clientela e da come quest 'ultima cerca un contatto diretto con lui quando visita il locale. È chiaro che l 'esperienza, va ben oltre l 'andarsi a mangiare un boccone; qui si parla di grande umanità ed apertura mentale. Per portarvi un esempio, dopo aver assaggiato un piatto, mi son preso la libertà di dare un mio modesto parere ed un piccolo suggerimento. Nove volte su dieci, un ristoratore qualunque ti guarderebbe storto. Valentino invece no, ha ascoltato con attenzione e mi ha spiegato il concept che stava dietro al piatto e come mai è nato così. Mi ha fatto davvero piacere. In ultimo, il personale. La persona che ci ha servito, era gentilissima e professionale. Bella esperienza quindi, consigliato!

Che gentilezza! Locale pulitissimo, cucina a vista, comodissimo per il parcheggio posto di fronte, ci hanno deliziati con scialatielli ai frutti di mare e pasta alle rape, sgombro farcito e filetto di orata. Per ingannare l'attesa bruschette e peperoni cruschi. Fantastico!