Auberge du Pont - Pont-du-Château

On 13/08/2019 we had the excellent idea of celebrating our daughter's birthday in this restaurant: exceptional evening on the plates as well as the warm and friendly atmosphere. the chief imagination and the skills of his staff greatly contributed to the success of this evening. Thank you for everything.

In this restaurant everything seems perfect to me to start with the service that is orchestrated by a team with little care. The kitchen is divine especially the dishes that make up the menu at 68 euros. it is difficult for me to find something to blame for this restaurant so everything is impeccable.

Perfect. Inventive and delicious cuisine. Excellent house. A safe address where you come back to discover the always renewed flavors.

Très bon niveau gustatif ; les saveurs et le cadre est très bien. Le chef sait parfaitement s’adapter aux contraintes d’intolérances de ses clients et fait des miracles. Correspond totalement à ce qui me fait rêver dans la cuisine gastronomique. L’accompagnement en 4 vins est bien fait, et le Vouvray demi sec associé avec la rhubarbe est juste incroyable ; j’ai un peu moins apprécié le Condrieux blanc (trop d’acidité à mon goût mais un belle complexité et un belle longueur en bouche mais ce détail reste très subjectif et personnel. Toutefois quelques bémols qui ont fortement gâché le plaisir à ce niveau de prestation, et qui coûtent les 2 étoiles que j’ai retiré à ma note (sans ça j’aurais sûrement mis les 5 étoiles ; ça se passe du côté de la salle et du service : 1/ Nous avons fortement soupçonné une erreur de sauce entre nos 2 plats (le cassis et la gentiane sont des saveurs très marquées et très différentes, les sauces servies avec nos plats paraissait fortement inversés, et la sauce ne marchait pas du tout avec le tout cochon faisant ressortir le goût du gras alors que la sauce qui me semblait être celle à la gentiane fonctionnait bien mieux Nous l’avons signalé poliment et de manière courtoise à la personne que nous pensons être la responsable de salle ; la façon dont elle a réagit et juste inadmissible d’un telle établissement : réponse désagréable, ton hautain, ton sévère voir limite agressif. Même sa façon de proposer de refaire le plat a été dite sur un ton tellement agressif qu’on se sentait obligé de garder le plat (je ne l’aurais pas fait changer pour autant, j’arrivais à me débrouiller avec les sauces par moi même Mais, Franchement a partir de ce moment là, ce moment de bonheur est devenu un moment de tension où nous ne nous sommes plus senti bien dans le restaurant (2eme partie de repas gâchée ; même pas un mot ou un petit geste au moment de partir (offrir les cafés par exemple… 2/ ce repas m’a été offert par mon employeur comme reconnaissance ; ayant un bon cadeau, on nous fourni automatiquement une carte « sans prix » ; mauvaise surprise que de découvrir au moment de régler que le plateau de fromage n’est pas inclus dans le menu (c’est effectivement très clair sur la carte avec prix, comme on l’a constaté à l’extérieur en repartant, mais pas intuitif sur la carte sans prix ; idem pour s’offrir une boisson type apéritif, sans avoir la moindre info prix, nous avons préféré ne rien prendre…. dommage ! Dire qu’au début on se faisait la remarque que le personnel est moins austère et plus avenant qu’à l’hôtel Radio, finalement au radio le service a été un sans faute alors que là, ces détails ont vraiment gâché une expérience qui aurait dû être exceptionnelle et qui reste des moments rares pour nous.

Nous étions invités à un déjeuner avec les vins Si le déjeuner était bon les vins n étaient pas à la hauteur et de mauvaise qualité C est dommage Il serait bon également de modifier les menus de temps en temps pour suivre les saisons Le service pourrait être amélioré aussi