Brasserie - Plön

Heute waren meine Frau und ich zum zweiten Mal in der Brasseie. Der erste Besuch vor einer Woche war bei mir in guter Erinnerung. Das Essen war hervorragend und der Service ebenfalls. Das etwas übertrieben vornehme Gehabe war zwar nicht nach unserem Geschmack, aber wenn's Michelin empfiehlt muss es so sein. Warum trotz der guten Erfahrung nur eine Stern? Heute wollten wir um ca. 17:20 Uhr einen Tee und ein Glas Rosé trinken. "Tee haben wir keinen" sagte der Kellner. Nun bestellte meine Frau stattdessen eine Rhabarberschorle und ich blieb bei einem Glas Rosé. Nach etwa zwei Minuten erschien der Kellner wieder und fragte, ob wir nur etwas trinken und nichts essen wollten. Wir bekundeten unsere Absicht, nur etwas trinken zu wollen. Er sagte, dass das nicht möglich sei weil heute Abend alles für ein Konzert ausgebucht sei. Das war ein klarer Rauswurf! Nur weil wir nicht essen wollten. Wir saßen draußen und wären nicht länger als eine halbe Stunde geblieben. Noch dazu war das Wetter an diesem Tag so, dass kaum jemand gerne draußen saß. Viele Tische waren frei - kein Reserviert-Schild war zu sehen. Wer keine Gäste bedienen will, soll seinen Laden zusperren! Das habe ich in meinem langen Leben noch nie gehabt, dass man mir nichts zu Trinken geben wollte. Es sei ergänzt, dass meine Frau und ich keine auffallende Erscheinung abgegeben haben.

Es war viel los an dem Montagabend und der Service hat trotzdem super funktioniert.Sehr nette entspannte Atmosphere und tolle Küche.Das Essen (eine Pizza und vegetarische Caneloni) kam nach 10 Minuten, das Dessert (Dessertplatte für 2) nach etwa 15. Geschmeckt hat es super und wenn man den richtigen Tisch hat kann man sogar direkt beim Kochen zusehen. Gerne wieder.

Une belle table ! Restaurant au cadre classique et plaisant, offrant un service professionnel et une cuisine authentique, delicate et généreuse. De l'entrée au dessert, ce fut un regal, Belles viandes, légumes superbement préparés, desserts délicieux ,A ne pas rater !

Ich hatte eine italienische Vorspeise, die nicht allzu viel italienisches hatte und noch dazu ohne Brot dargereicht wurde (in Iatalien undenkbar). Die Hauptspeise war ein Kaninchenschlegel auf Bärlauchrisotto und Spargel. Der Schlegel war völlig kalt, offenbar vorgegart und ohne weitere Erhitzung auf das Gemüse gelegt worden. Ich bin außerdem überzeugt davon, dass es sich um ein Convenience-Produkt handelte. Wenigstens war das Gemüse gut, das Risotto hätte etwas mehr Würze vertragen. Auf meine Reklamation hin habe ich dann allerdings 2 neue und heiße Schlegel bekommen. Die Freundlichkeit des Personals könnte insgesamt auch besser sein.

Maden var rigtig god, (var vist indstillet til en michelin stjerne.) Servicen hang ikke sammen med kvaliteten af maden, og der var langt fra fyldt i restauranten. Når man går ud at spiser er det helheds indtrykket der tæller, der var ingen smil og da vi skulle betale tog de i 2017 ikke kredit kort, lod os bare sidde, uden at henvise til en bank.