Tuber Experience - Pissignano

Piccolo ristorante situato alle fonti del Clitunno che solo per questo vale un viaggio. Ci sono pochi tavoli quindi conviene prenotare, il titolare non è gentile è di più a dir poco squisito. La cucina propone piatti a base di RE TARTUFO. Semplici e squisiti, la quantità di tartufo fresco messa sulle portate è molto generosa. Il titolare ha anche una attività di commercio di tartufo quindi è una garanzia. Raccomando di provare la bruschetta al tartufo ne ha sopra tre strati

Conosciuto tempo fa'e rimasto ammaliato e affascinato dalla cucina sono tornato per anniversario di matrimonio.. cordialità educazione e gentilezza.. piatti unici e a mio gusto buonissimi.. opere d'arte oserei dire.. prezzi forse un po' al di sopra della media ma d'altra parte si mangia tartufo uncinato fresco di stagione) dall'antipasto al dolce ed in più bisogna anche capire tutto il lavoro che c'è dietro alla preparazione di un piatto.. consiglio prenotazione poiché ci sono pochi tavoli ma per gli amanti del tartufo un esperienza da fare assolutamente.. consigliatissimo anche solo per il signor Claudio ottimo padrone di casa.. a presto

Piccolo ristorantino gourmet, con il tartufo (nelle sue varie declinazioni) come materia prima d'eccellenza. Ottima cantina. Bravura meritevole di nota dello chef e magistrale accoglienza del patron di casa, che non lesina informazioni e aneddoti. Lasciate uno spazio per i dessert, assolutamente raccomandati. Gli gnocchi al tartufo nero pregiato meritano un audio, ma tutto quanto ordinato o assaggiato richiede un ritorno, e un altro ancora e.... Prezzo adeguato alla qualità dell'offerta

Da provare almeno una volta! È decisamente una buona esperienza per chi apprezza il sapore del tartufo. Ci siamo stati per San Valentino ed è stato veramente carino trovare una rosa sul tavolo da poter portare con sé una volta terminata la cena. Buonissima la tartare con tartufo nero, eccellente la zuppa di cipolle (era freddo e cadeva proprio a pennello). Un po' pesanti i ravioli, più che altro perché il ripieno sovrastava il tartufo, ma ne valeva comunque l'assaggio. Il proprietario è professionale e, di tanto in tanto, passa tra i tavoli a scambiare due parole. Tutto il personale è gentile, l'ambiente è pulito. Hanno delle vetrine con prodotti derivati dal tartufo che si possono acquistare. Prezzi che pagano la materia prima, sicuramente non economico se mangiate più di una portata ed accostate una bottiglia di vino. Ma da provare almeno una volta!

Materia prima eccellente. Proprietario sig. Claudio una persona squisita, ci ha consigliato molto bene facendo un excursus sui tartufi interessante senza essere invadente. Il vino di Montefalco ha completato il tutto lasciandoci super soddisfatti. Torneremo sicuramente. Il prezzo è adeguato alla qualità.