Da Paolino - Pescocostanzo Italia

Pensavo fosse una candid camera. Sul serio. Dopo l 'ennesimo piatto dal sapore incredibile, non ne hanno sbagliato uno. Una esplosione di sapori. Pensavo fosse uno scherzo e davvero ho chiesto alla titolare se mi stessero prendendo in giro. Non mangiavo cosi bene da molto tempo. Prima l 'antipasto, poi i primi super deliziosi. Una pasta alla chitarra con pesto di zucchine, fiori di zucca e pancetta. Senza offese regionali, ma in Abruzzo non avevo mai mangiato un primo cosi ben amalgamato, un pesto cosi ben fatto. Anche il tagliolino con tartufo nero era spettacolare, ma l 'ho solo annusato, mio figlio non me ne ha lasciato che uno (contato . Veniamo ai secondi. Coniglio all 'arancia, fenomenale, delizioso e tagliata con rucola, buonissima. Per me era già più che ottimo, ma poi arrivano i dolci, e 'che te lo dico a fare ? ', come diciamo a Napoli, uno spettacolo di gusto e fantasia. Tiramisù, Torta con crema e gran marnier, strudel migliore di quello mangiato a Vienna. Accompagnato da Genziana e Ratafià di pregevole fattura (mannaggia non mi sono segnato il nome dell 'etichetta, ero già in estasi.... Il fatto che tutto questo è stato circondato da un garbo di altri tempi ha aggiunto un enorme valore al tutto. Bravi, bravi, bravi

Sono stato a pranzo con la mia famiglia. Non era la prima volta ed è stata una piacevole conferma. Sapori tradizionali preparati con cura. Servizio rapido ed impeccabile. Non manca mai il sorriso. Chi recensisce negativamente solo perché non riesce a trovare posto forse crede che avere un tavolo in un determinato ristorante in alta stagione turistica sia un diritto costituzionale. I coperti non sono molti ed è ovvio che non sempre sia facile trovare posto. Questo non dipende dalla cortesia o disponibilità dei ristoratori, è semplice matematica! A proposito di cortesia... abbiamo avuto necessità di andar via senza poter prendere il dolce, la titolare (persona splendida) ha capito la situazione, è venuta a chiamarci sulla porta mentre andavamo via portandoci un tiramisù da farci assaggiare al volo. Abbiamo molto apprezzato! Sono un habitué della zona, e tornerò in questo ristorante ogni volta che ne avrò la possibilità.

Giunto a pranzo, praticamente unica possibilità da oggi ai prossimi due mesi dato che la sera risulta sempre già full di prenotazioni, confermo le ottime recensioni e l’istituzione che questo storico ristorante si è creato. Antipasto polenta funghi e tartufo, bruschette sia radicchio e scamorza che con il tartufo, tagliere di formaggi, caciocavallo su piastra e una buonissima scarola ripassata con pinoli e uvetta. Tutto ottimo. Il pezzo forte arriva con i primi, uno spettacolare raviolo di ricotta con gorgonzola e pere, buonissimo dir poco. Buono anche il tagliolino cacio, pepe e tartufo. Tutta pasta fatta a mano e tagliata nel momento della preparazione, fa la differenza. La cordialità e gentilezza della signora, che tratta i clienti da veri ospiti, è un altra chicca. Prezzo congruo e giusto.

Locale situato sul corso di Pescocostanzo. Piatti molto buoni e abbondanti, sopratutto i dolci. Servizio eccellente e la proprietaria super gentile e disponibile, ci ha offerto bruschette con radicchio e anche i caffè finali. Prezzo adeguato ai piatti e al posto in cui si trova il locale. Consigliato

Cinque stelle sono anche poche. Piatti tutti squisiti, con materie prime genuine, pasta rigorosamente fresca fatta da loro. Inoltre, grande gentilezza. Ci hanno offerto le bruschette e una pizza rustica della casa e, visto che non mangiamo molto, per alcuni piatti ci hanno offerto la possibilità di prendere metà porzione. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ci torneremo.