Menu - Substance

French, European, Chicken
Dishes: 67
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On this site, you will find the complete menu of Substance from Paris. At present, there are 230 courses and drinks available.

Wine Desserts Wine Pairings Dinner Entrees

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  • Wine

    Jacques Selosse - Brut Rosé
    Jacques Selosse - Brut Rosé
    $131.5
    Jacques Selosse - Version Originale Banc De Blancs Grand Cru Extra Brut
    Jacques Selosse - Version Originale Banc De Blancs Grand Cru Extra Brut
    $232.1
    Jacques Selosse - La Côte Faron 2005
    Jacques Selosse - La Côte Faron 2005
    $232.1
    Jacques Selosse - Millésime
    Jacques Selosse - Millésime
    $300.7
    Jacques Selosse - Sous Le Mont
    Jacques Selosse - Sous Le Mont
    $534.0
    Jacques Selosse - Champagne Substance Blanc De Blancs Brut
    Jacques Selosse - Champagne Substance Blanc De Blancs Brut
    $271.0
    Agrapart - Expérience 14 Blanc De Blancs
    Agrapart - Expérience 14 Blanc De Blancs
    $408.2
    Agrapart - Champagne Les 7 Crus Blanc De Blancs 2008
    Agrapart - Champagne Les 7 Crus Blanc De Blancs 2008
    $434.5
    Agrapart - Mineral Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru 2012
    Agrapart - Mineral Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru 2012
    $102.9
    Agrapart - Mineral Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru
    Agrapart - Mineral Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru
    $320.2
    Dhondt-Grellet - Dans Un Premier Temps Brut 2012
    Dhondt-Grellet - Dans Un Premier Temps Brut 2012
    $148.7
    Dhondt-Grellet - Premier Cru Les Nogers Blanc De Blancs
    Dhondt-Grellet - Premier Cru Les Nogers Blanc De Blancs
    $70.9
    Guiborat - Prisme 2014
    Guiborat - Prisme 2014
    $148.7
    Guiborat - Téthys 2010
    Guiborat - Téthys 2010
    $102.9
    Guiborat - Champagne Grand Cru Blanc De Blancs 2002
    Guiborat - Champagne Grand Cru Blanc De Blancs 2002
    $85.8
    Diebolt-Vallois - Millésime 2004
    Diebolt-Vallois - Millésime 2004
    $125.8
    Diebolt-Vallois - Millésime 2010
    Diebolt-Vallois - Millésime 2010
    $193.3
    Lancelot-Pienne - Accord Majeur 2013
    Lancelot-Pienne - Accord Majeur 2013
    $80.0
    Lancelot-Pienne - Perceval 2009
    Lancelot-Pienne - Perceval 2009
    $58.3
    Lancelot-Pienne - Marie Lancelot 2012
    Lancelot-Pienne - Marie Lancelot 2012
    $125.8

  • Cocktails

    Rossini
    Rossini

  • Specialty Cocktails

    Mandarin Punch
    Mandarin Punch

  • Entrees

    Œuf Parfait, Salsifis Au Savagnin, Champignons En Pickles
    Œuf Parfait, Salsifis Au Savagnin, Champignons En Pickles
    $20.6
    Encornets Sautés, Asperges Blanches Au Jus De Volaille, Premières Fraises
    Encornets Sautés, Asperges Blanches Au Jus De Volaille, Premières Fraises
    $22.9
    Gnocchis Poêlés, Cresson Fermenté, Jus À La Morteau Et Jaune D’œuf Fumé.
    Gnocchis Poêlés, Cresson Fermenté, Jus À La Morteau Et Jaune D’œuf Fumé.
    $18.3
    Asperges Vertes De Roques Hautes, Rillette De Truite, Ail Des Ours Et Vinaigrette Foin
    Asperges Vertes De Roques Hautes, Rillette De Truite, Ail Des Ours Et Vinaigrette Foin
    $24.0

  • Plats

    Saint Pierre, Céleri En Pickels, Câpre, Quinoa Et Sabayon Cardamome
    Saint Pierre, Céleri En Pickels, Câpre, Quinoa Et Sabayon Cardamome
    $44.6
    Mignon De Cochon, Artichauts Rôtis, Coquillages Et Algues
    Mignon De Cochon, Artichauts Rôtis, Coquillages Et Algues
    $41.2
    Volaille De Culoisel, Morilles, Petits Pois, Oignons Caramélisés Et Sauce Au Vin Jaune
    Volaille De Culoisel, Morilles, Petits Pois, Oignons Caramélisés Et Sauce Au Vin Jaune
    $48.0
    Légumes De Nos Maraîchers, Risotto De Petit Épeautre.
    Légumes De Nos Maraîchers, Risotto De Petit Épeautre.
    $27.4

  • Desserts

    Fromages De Saison, Assiette Du Chef.
    Fromages De Saison, Assiette Du Chef.
    $16.0
    Soufflé Au Chocolat Sao Tome, Crumble Cacao Amer Et Crème Glacée Au Sapin (2 Pers. .
    Soufflé Au Chocolat Sao Tome, Crumble Cacao Amer Et Crème Glacée Au Sapin (2 Pers. .
    $27.4
    Ananas Rôti, Crémeux Pina Colada, Sablé Breton Au Poivre De Timut Et Sorbet Tagète
    Ananas Rôti, Crémeux Pina Colada, Sablé Breton Au Poivre De Timut Et Sorbet Tagète
    $17.2
    Kiwi, Crémeux Camomille, Croustillant Sirop D’érable Et Sorbet Ortie
    Kiwi, Crémeux Camomille, Croustillant Sirop D’érable Et Sorbet Ortie
    $16.0
    Pomme Caramélisée, Gavotte Noix, Espuma Fromage Blanc, Glace Curry
    Pomme Caramélisée, Gavotte Noix, Espuma Fromage Blanc, Glace Curry
    $14.9

  • Pastry

    Snail
    Snail

  • Pizza

    The Pepe
    The Pepe

  • Sub Sandwiches

    Turkey Tom
    Turkey Tom

    • Offers

    Exclusive restaurant offer: Pomme Caramélisée, Gavotte Noix, Espuma Fromage Blanc, Glace Curry — 70% off for $4.5!

  • Add Some Protein

    All-Natural Turkey
    All-Natural Turkey

  • Les Crêpes De Café Le Mistral

    Comté Cheese
    Comté Cheese

  • Plats Principaux

    Veal Tenderloin Au Poivre
    Veal Tenderloin Au Poivre

  • Entrées

    Picada Salvadoreña
    Picada Salvadoreña

  • Sandwiches & Breads

    Totally Tuna
    Totally Tuna

  • Dinner (Seafood)

    Camarones In Garlic Sauce
    Camarones In Garlic Sauce

  • General Groceries

    Grey Poupon
    Grey Poupon

  • Subs

    Salami & Capicola
    Salami & Capicola
    Big John
    Big John

  • Freebies

    Jimmy Mustard
    Jimmy Mustard

  • Sides

    Oil & Vinegar
    Oil & Vinegar
    Oregano-Basil
    Oregano-Basil

  • Artisan Breads

    9-Grain
    9-Grain

  • Vegetables

    Jimmy Peppers
    Jimmy Peppers

  • Seafood

    Camarones Al Scampi Con Arroz
    Camarones Al Scampi Con Arroz
    Moja Afruta Fred Croaker
    Moja Afruta Fred Croaker

  • Meat

    Bistec With Tomatoes
    Bistec With Tomatoes

  • Wine Pairings Dinner

    N.c. Tuna Nicoise
    N.c. Tuna Nicoise
    Gruyere And Fontina Lobster Mac
    Gruyere And Fontina Lobster Mac
    Bacon Wrapped Duck Confit
    Bacon Wrapped Duck Confit
    Blackened N.c. Red Grouper
    Blackened N.c. Red Grouper
    Bruleed Meyer Lemon Tart
    Bruleed Meyer Lemon Tart

  • Dishes

    Cancoillotte Cheese
    Cancoillotte Cheese

  • Uncategorized

    Manhattan Lobster Chowder
    Manhattan Lobster Chowder

  • Sauces

    Yellow Mustard
    Yellow Mustard

  • Drinks, Sides, Add-Ons

    Sliced Pickles
    Sliced Pickles

Feedback

★ ★ ★ ★ ★

Every cursor in the lunch menu was excellent!

★ ★ ★ ★ ★

Great presentation and food

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