La Table du Hameau - Paradou

Cadre idyllique telle une carte postale de la Provence, nous avons été bien reçu avec bonne recommandation de vin de la région. Cuisine authentique et moderne avec en entrée les escargots des Alpilles servis en tartelette avec cromesqui de chèvre frais et lardons, un délice et une manière différente de manger les escargots, un régal! Suivi de l'agneau tendre avec truffe puis en dessert d'une tarte au citron revisitée avec fenouil et huile d'olive de la maison. Un mélange insolite mais qui se marie parfaitement. Entre deux nous avons eu les amuses bouche avec le cabillaud dans un bouillon thai qui était excellent. Au final un dîner plein de saveurs, raffiné et élégant. Je vous recommande vivement - bravo au Chef Stephan Paroche et son équipe pour la créativité!

Nous avons dîné à la Table du Hameau entre copines. La cuisine est délicieuse, les assiettes sont aussi jolies que bonnes et le cadre est somptueux. Le personnel est agréable et attentionnés. Je suis ravie de ce dîner et recommande vivement.

Pour avoir goûter la cuisine du nouveau chef qui est novatrice et excellente, etre seulement a 2 en cuisine et sortir de tels plats c'est chapeau le cadre est super beau. (Dommage chemin d'accès au domaine qui est poussiéreux) nous étions de passage dans la région et on regrette pas de nous être arrêté. Je recommande vivement cette endroit pour y séjourner et manger une belle cuisine. BRAVO chef de nous avoir régaler.

Nous avions fait une réservation par le site michelin pour la formule déjeuner voulant ajouter deux couverts on nous signale que non il n'existe pas de formule déjeuner le dimanche midi étrange mais bon nous nous y rendons de bon coeur car nous souhaitions depuis longtemps faire une halte dans ce hameau rénové avec goût....dès l'arrivée nous plongeons en effet dans un hameau provençal à l'ancienne il ne manque que quelques personnages à la Pagnol pour compléter le tableau.Installés confortablement en terrasse nous découvrons le brunch, 50 euros un peu cher à notre goût (peu de choix en légumes, plats non renouvelés donc si vous êtes les derniers.... plus de choix... par exemple pour le dessert il ne reste que trois tartes aux fruits, une fruits rouges, une pêches et une fraises avec la même base....et un gâteau aux figues..... dommage car dans un cadre comme celui là nous prenons notre temps..... au détriment du choix des plats. Après un café (compris dans le brunch) pris au salon, nous faisons le tour du hameau et nous découvrons le camion bleu (food truck à l'ancienne) installé sur la place du hameau...... nous reviendrons sans doute afin de profiter du plaisir de dîner sur cette place et de goûter les plats du camion.

Avoir un endroit aussi magique et aussi beau et faire cette cuisine c'est médiocre le propriétaire doit etre bien creux.Comme quoi il ne suffit pas d'avoir de l'argent, le bon gout ne s'achète pas.Nous concernant, cela fait trois années que nous nous butons à venir essayer les nouveaux chefs, qui changent tous les ans mais celui de cette année c'est le pompon!!un déjeuner à 35€ la carte nomme les ingrédients exemple: tomate, aubergine,poivron, courgette( ma traduction ratatouille) ou carotte pourpre, chèvre, olive etc...Le moins pire c'est le plat de résistance et le buffet de dessert à mourir de rire, une assiete dans un grand buffet vide avec quelques malheureux bavarois pas du jour.Pour nous plus jamais