Alchimia Braceria - PALMI

Il mio compagno voleva festeggiare il compleanno in famiglia e mi ha affidato la scelta del locale! Da tempo volevo cenare da Alchimia, e questa è stata l'occasione per poter finalmente provare la loro cucina. Il locale è un gioiellino, curato in ogni piccolo particolare. La loro cucina è eccellente, per qualità dei prodotti (noi abbiamo scelto tutti di cenare a base di pesce), per le ricette non scontate ma anche per la loro presentazione. Il personale preparato, gentile e sempre attento ai tavoli. Abbiamo apprezzato moltissimo, ed è un ulteriore prova della loro professionalità, la capacità che hanno avuto di servire contemporaneamente tutti i commensali, pur avendo scelto piatti differenti. Sfortunatamente, in modo accidentale, abbiamo rotto due bicchieri ma sia il personale che la titolare ci hanno risposto, con un sorriso, di non preoccuparci. I modi e la gentilezza nel mondo della ristorazione, purtroppo, non sono così facili da trovare. Alchimia li possiede. Io ci tornerò sicuramente. Consiglio, a chi come me non è del posto, di fare qualche km per poter apprezzare la loro cucina.

Ho potuto degustare un primo superlativo, carbonara di tonno; inoltre la location è meravigliosa e non per ultimo cortesia e professionalità. Il costo della cena è adeguato alla prelibatezza dei piatti. Hanno assecondato perfino le richieste di mio figlio con una cotoletta che, aveva un'aspetto molto invitante ed è stata molto gradita. Torneremo volentieri.

Ho conosciuto questo locale tramite amici, dove ho festeggiato la mia laurea. Poi, ci sono stata l'altra sera per festeggiare un evento. Locale favoloso, cucina eccellente, professionalità al top. Lo consiglierei vivamente.

Location veramente fantastica, nel centro storico di Palmi, a pochi metri è possibile affacciarsi direttamente sullo stretto di Messina. Ambiente elegante e raffinato, con 2 salette separate. Qualità altissima, presentazione dei piatti eccellente, un piacere per la vista e per il palato. Ho mangiato sia piatti a base di carne che pesce, tutto veramente molto buono, materia prima a km 0 e ingredienti freschissimi. Personale attento e cortese. Prezzi in linea con la qualità. Consiglio vivamente.

Mi è molto piaciuto, dalla professionalità, all’accoglienza alla disponibilità dello staff. I piatti di ottima qualità e un menu davvero interessa. Anche la cantina dei vini è interessante. Da ritornare