Menu - Dish
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Here you will find the menu of Dish in OSTUNI. Currently 153 meals and drinks are on the menu.
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Drinks
Ostrica Fine Binic Selvaggia$4.6 Caviale Beluga A 20 G$127.7 Caviale Prunier 10 G$46.4 Barattolo Di Faraona Sottaceto Con Confettura Di Pomodoro Ed Erbe$11.6 Barattolo Di Verdura Sottaceto Con Crema Di Caciocavallo Stagionato$9.3 Mix Chips E Olive Marinate$7.0Whisky
Kamiki (Nara, Giappone)$13.9 Ardbeg Ten 10 Years Old (Scozia)$11.6 Teeling Whisky (Irlanda)$9.3Sashimi
Sashimi Ricciola$16.2Pizza - Normal
$41.8Le Plateau
Scampi Porcupine$4.6Starters
Polpo On The Rocks Su Letto Di Alghe$24.4 Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli E Scampi Su Sabbia Di Zenzero, Arachidi E Peperoncino$29.0 Tartare Di Podolica Con Mostarda, Gelato Di Senape E Tartufo Di Stagione$23.2Main Course
Cappelletti Fatti In Casa Al Ripieno Di Coniglio, Mousse Leggera Di Ajoblanco, Olio Di Erbe, Emulsione Di Peperoni Verdi E Formaggio Di Mandorle$23.2 Rombo, Vinaigrette Di Umeboshi Su Letto Di Crema Di Fagioli E Garum$27.9 Branzino, Verdura Bruciata, Sriracha, Riso Venere E Vinaigrette Di Tartufo$25.5 Filetto Di Podolica, Chutney, Sauerkraut E Topinambur Arrostito$29.0 Magret Di Anatra Con Salsa Hoisin Al Cacao, Insalatina Di Orzo E Verdure$27.9Dessert
Cioccolato, Crema Di Moka E Carajillo Al Cognac$11.6 Curd Di Limone, Spuma Di Ricotta Forte, Meringa Di Rosmarino E Speculoos$11.6 Panna Cotta Di Mandorla Vegana, Gelato Di Camomila E Praline Di Mandorla$11.6 Capuchina Al Profumo Agrumi, Crema Di Té Nero E Pesca$11.6Menù Cena - Antipasti
Sapore Di Sale: Prosciutto Di Tonno, Ricciola Marinata E Bottarga, Con Pomodoro Datterino E Mandorle$23.2 Gazpachuelo Con Crudo Di Corba Rossa Del Gargano$23.2 Burrata, Fichi E Caviale$24.4Primi
Cannelloni Di Spirulina Fatti In Casa Al Ripieno Di Branzino, Con Brodo Affumicato, Perle Di Limone E Di Coreandolo$25.5 Tagliolino Mantecato Con Bagna Cauda, Scamorza Marina, Katsoboushi E Tartufo Di Stagione$25.5 Orecchiette Alla Crema Di Peperoni Arrosto Ed Erbe Selvatiche$20.9 Risotto Vegano Con Tartufo Di Stagione, Mantecato Miso, Finocchio E Praliné Di Nocciola Salato (Solo Se Disponibile)$25.5 Riso Al Nero Di Seppia Con Baccalà$25.5Secondi
Crema Al Chilli Rana Pescatricce, Calamari, Cozze, Crostaci, Aira Lemongras E Sorbetto Di Vermuoth$27.9 Barbecue Di Presa, Purea Di Patata Dolce, Peperoni Cruschi E Carboni Commestibili$26.7Bollicine
Chakra Verdeca, Aiello 12% Vol)$34.8 Rohesia Neroamaro, Cantele 12,5% Vol)$48.7 Contadi Castaldi Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)$40.6 D’araprì Metodo Classico Brut (Bombino Bianco, Pinot Nero, Puglia – 12.5% Vol)$46.4 Pas Dosé, D’araprì (Bombino, Pinot Nero, Montepulciano, Puglia 12,5% Vol)$46.4 D’araprì Metodo Classico Rosè Brut (Montepulciano, Pinot Nero, Puglia – 13% Vol)$52.2 Contadi Castaldi Rosè (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)$52.2 Contadi Castaldi Satén (Chardonnay, Lombardia 13% Vol)$52.2 Ca’de Bosco Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia -12,5% Vol)$58.0 Bellavista Dosage Zero (Chardonnay, Pinot Nero Lombardia 12,5% Vol)$58.0 Bellavista Alma Gran Cuvée (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)$63.8 Bellavista Rosé (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)$69.6 Champagne Bruno Paillard (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)$98.7 Champagne Bollinger Rosè Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)$162.5 Champagne Ruinart Blanc De Blanc (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia 12% Vol)$174.1Bianchi - Puglia
Donna Augusta (Chardonay Fiano Verdeca, Vespa Vignaioli, 13% Vol)$81.2 Addai Bio (Malvasia Bianco Salento, I Bongiorno 12,5% Vol)$25.5 Pagliaia (Bombino Bianco, Conte Spagnoletti Zeuli 12.5% Vol)$25.5 Fiano Salento Bio (Fiano, I Buongiorno 13,5% Vol)$25.5 Teresamanara Vendemmia Tardiva (Chardonnay, Cantele 13,5% Vol)$40.6 Donna Lisa Malvasia Bianca (Malvasia Bianca, Leone De Castris 13% Vol)$29.0 Askos Verdeca Valle D'itria (Verdeca, Masseria Li Veli 13,5% Vol)$31.3 Torremossa (Fiano, Masseria Li Veli, 12,5% Vol)$25.5Trentino
Pinot Nero Blauburgunder (Pinot Nero, San Michele Appiano – 13.5% Vol)$32.5Friuli
Pinot Grigio Venezia Giulia (Pinot Grigio, Jermann 13% Vol)$38.3 Dut´un Chardonnay E Sauvignon, Vie Di Romans 14,5% Vol)$104.5 Sauvignon Venezia Giulia (Sauvignon Blanc, Jermann 13% Vol)$40.6 Ribolla Gialla “Vinnae” (Ribolla Gialla, Jermann 12,5% Vol)$40.6 Afixriesling (Riesling Renano, Jerman – 13% Vol)$46.4 Piere Doc Vie Di Romans (Sauvignon, Vie Di Romans – 14.5% Vol)$48.7 Chardonnay Vie De Romans (Chardonnay, Vie Di Romans – 14% Vol)$48.7 Vintage Tunina (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istrana, Picolit Jermann 12,5% Vol)$81.2 Capo Martino (Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla, Jerman – 13% Vol)$92.9Francia
Pinot Noir Faiveley Bourgogne (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13.5% Vol)$48.7 Vosne Romanee Faiveley (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13% Vol)$127.7Rosati - Puglia
Calafuria Negroamaro, Tormaresca 12% Vol$29.0 Pietra (Primitivo, Susumaniello, Menhir – 12.5% Vol$23.2 Rohesia (Negroamaro, Cantele – 13% Vol)$29.0 Chakra Primitivo, Giovanni Aiello – 12.5% Vol)$30.2 Attanasio (Primitivo, Attanasio – 16% Vol)$32.5Toscana
Chianti Classico (Sangiovese Antinori 13.5% Vol)$34.8 Riserva Ducale Chianti Classico (Sangiovese, Ruffino 14% Vol)$48.7Sardegna
Capichera També Carignano, Cannonau Capichera 13%Vol)$44.1Rossi - Puglia
Nero Di Velluto (Negroamaro, Feudi Di Guagnano 14% Vol)$58.0 Diecianni (Malvasia Nera, Feudi Di Guagnano 13,5% Vol)$24.4 Passamante (Salice Salentino, Masseria Li Veli 13,5% Vol)$25.5 Primitivo Salento (Primitivo, I Buongiorno 14% Vol)$30.2 Negroamaro Salento Negroamaro, Buongiorno 14% Vol)$30.2 Moros Salice Salentino Riserva (Negroamaro, Malvasia Nera 15% Vol)$48.7 Nicolaus (Primitivo, Negroamaro, I Buongiorno 15,5% Vol)$32.5 Askos Susumaniello (Susumaniello, Masseria Li Veli 14% Vol)$32.5 Torrevento Riserva (Nero Di Troia, Vigna Pedale 13% Vol)$32.5 Pezzo Morgana Negroamaro, Masseria Li Veli – 15% Vol)$40.6 Collezione 50 Primitivo, Negroamaro, San Marzano 14,5% Vol)$39.5 Chakra Rosso (Primitivo, Giovanni Aiello – 14% Vol)$40.6 Dunico (Primitivo, Agricola Felline 15,5% Vol)$46.4 Librante (Primitivo, Luca Attanasio – 16.5% Vol)$58.0 Mlv Salento Igt (Primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon, Masseria Li Veli – 15.5% Vol)$81.2 Le Braci (Negroamaro, Severino Garofano 15% Vol)$81.2 Gratticiaia (Negroamaro, Vallone 14,5% Vol)$81.2Veneto
Amarone Della Valpolicella (Corvina, Tenuta Sant´antonio – 15% Vol)$81.2Piemonte
Barolo Castiglione (Nebbiolo Vietti – 14,5% Vol)$83.6Rhum
Hse (Martinique) 45% Vol$9.3 Arcane (Mauritius Island) 40% Vol$11.6Pizze
$37.1Main
Seafood Crudo$7.0
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