Voici venu le temps - Orléans

Voici un moment que je m'étais dis qu'il fallait que je le tente, c'est à présent chose faite. Pour travailler à proximité je précise que les matins je peux voir les livraisons et c'est l'avalanche de produits frais ! Bien entendu cela se ressent dans l'assiette les plats sont très bons, la saveur des aliments est mise en avant et le dressage est fait avec goût et simplicité.Le service est agréable et rapide. Bref rien à dire. Seule ombre au tableau, les quantités, j'aurais souhaité avoir une assiette un peu plus fournie.

Pour le déjeuner nous avons découvert ce restaurant au hasard de notre marche. Déco sympa qui ravive de vieux et bons souvenirs (merci Casimir). Service rapide pour la formule déjeuner du jour à 13,50 € ou 15,50€ avec le verre de vin. Quantité ajustée (ok pour un appétit modéré! ) et fraîcheur dans l assiette.

Testé 2 samedi midi de suite ce restaurant nous a emballé pour son ambiance bistrot. L'accueil et le service allient convivialité et professionnalisme. Nous avons été très bien conseillés pour le choix des vins et j'ai grandement apprécié pour ma part les verres de Sancerre et de Cheverny au goût très fruités. Les 2 fois j'ai pris la faisselle de chèvre et le filet de poisson et ce fût un éclat de saveurs savamment préparées et digestes. Pour finir le repas, la 1ère fois c'était tarte au citron revisitée et la 2ème le dessert chocolat/framboises et les deux étaient à tomber ! Un grand bravo au chef en cuisine qui assure. En prime tous les produits provenant des locaux de la région où d'ailleurs sont de qualité et frais. Bien évidement vous l'aurez compris je recommande cet établissement et voici venu le temps pour vous aussi de tenter l'expérience.

Quelle bonne surprise. Accueil efficace et cadre conviviale. Une grande ardoise vous indique que les produits sont frais et travaillés. On doute, vu l'étendu du "fait maison" qui en devient ridicule. Et là, pensant manger un vulgaire poulet au curry, je suis tombé de haut. Les légumes sont parfaitement taillés, et l'ensemble du plat et harmonieux. Le curry ne prend pas le dessus, mais s'accorde avec les différentes saveurs du plat, ce qui n'est jamais le cas, sauf dans certaines cuisines. Puis, arrive le dessert, un écrasé de framboises et son chocolat. Le mariage des deux n'est plus à prouver, mais encore faut-il savoir les doser. Chose réussi, avec délicatesse, l'ensemble parsemé de poudre de sablé et d'abricots séchés, ce qui est original, ajoute la petite touche craquante et acidulée. Juste deux petites choses, dont je ne tiens pas rigueur vu le travail et la création, la présentation est sommaire (pour le plat) et attention à la cuisson de la volaille, car j'avais un morceau qui était rose sur les tranches.

Un samedi soir sur une terrasse à l'ombre. Pas un plat en dessous de 16€. Ok, ici on joue "néobistrot", si je comprends bien. Optons pour une entrée et un dessert. Tarif unique également (7€ et 7,5€). Entrée, ça va. Encore que, salade mal séchée, assiette bonne mais sans imagination. Déception du dessert. Mauvais équilibre. Le pb, c'est que à la carte (intitulé et prix), on sent l'ambition. Le client est prêt à jouer le jeu mais faut le prendre au sérieux. Là, franchement bof.