Trattoria Cavallino Bianco - Novara

Una serata perfetta Abbiamo scelto questo ristorante per un venerdì sera, guidati dalle ottime recensioni e da un istinto infallibile. I salumi si sciolgono in bocca, la carne cruda è squisita. Gli gnocchi alla Radetzky valgono la loro fama, e anche il ganassino è tenerissimo. Interessante e particolare la proposta dei formaggi con le marmellate come dolce. La signora, gentilissima, ha saputo consigliarci un vino perfetto per accompagnare questo ottimo menu. Il prezzo è più che equilibrato. Siamo usciti sazi, soddisfatti e sorridenti: consigliatissimo :

Ristorante storico nel centro di Novara, a conduzione familiare. Abbiamo trascorso l 'ultimo dell 'anno e ci siamo trovati molto bene. Nonostante fosse la nostra prima visita siamo stati accolti molto calorosamente dalla titolare. Il menù ha spaziato tra i piatti della tradizione piemontese anche se sapientemente rivisitati dalla chef, partendo dal vitello tonnato e il merluzzo mantecato dall 'antipasto (veramente ottimo), proseguendo poi con i primi il risotto al porro con capesanta e i plin fatti in casa con ripieno di lavarello del Lago Maggiore, e l 'ottimo arrosto con il cavolo nero. Ottima la panna cotta del dessert...e a mezzanotte il tradizionale cotechino con lenticchie. Buona cantina con vini soprattutto piemontesi. Impeccabile il servizio svolto da due giovani ma preparati camerieri. Da riprovare (e ci torneremo presto di sicuro), in un 'occasione normale, non legata ad una particolare ricorrenza. Ci siamo tornati il 19 marzo e abbiamo finalmente assaggiato la specialità della casa, i gnocchi alla Radezki, e un 'ottima polenta con tapuloni. E per dolce una squisita bunette. Veramente tutto molto buono!

Siamo stati in questa trattosi per un pranzo domenicale fra amici. Nonostante avessimo prenotato all’ultimo sono riusciti comunque a regalarci un’ottima esperienza. Le portate erano SQUISITE: ravioli del plin con sugo d’arrosto favolosi, per non parlare della guancia che si scioglieva in bocca. Servizio attento. Abbiamo speso circa 40€ a persona (dividendo il secondo), con vino. Ci tornerei assolutamente!

È un locale molto carino e non troppo grosso. È nel cuore di Novara ed è facilmente raggiungibile a piedi per le viuzze del centro. Offre un menù con una giusta scelta di piatti, né troppi, né troppi pochi, e soprattutto offre cibi tipici della zona. I piatti sono di alta qualità, veramente, curati e buoni, ed i prezzi sono decisamente onesti. Le porzioni sono adeguate. É possibile inoltre scegliere sulla carta dei vini con un'ampia scelta. Il persone è gentile. Lo consiglio e ci ritornerei

Più volte ho pranzato/cenato in questa trattoria, ottimo cibo, gestori cordiali così come il personale di sala. Sicuramente tornerò