Crocifisso - Noto

Ristorante di buon livello Dove la tradizione si fonde con la ricerca e l'innovazione a volte qualcosa non riesce perfettamente ma ci sta anche questo del gioco dei sapori. Location molto accogliente.

Al Crocifisso la Sicilianità è esaltata nella sua forma più meravigliosa, intima ed elegante. Lo Chef Marco Baglieri memore delle esperienze a Ragusa da Sultano e dal caffè Sicilia, a due passi dal ristorante, è in grado di donare forti emozioni, le radici della sua cucina affondano saldamente e dolcemente nella tradizione dell'isola. L'ambiente è suggestivo, scuro, sempre elegantissimo. Il nostro tavolo vista cucina ci consente di ammirare i dettagli, dalle ceramiche di Caltagirone ai colori pastello dei muri, dove predomina il verde. Menù degustazione, Terra o Mare. Noi scegliamo il primo e partiamo subito col botto: il livello eccelso di cucina si percepisce dalle finte olive, immediata l'esplosione di freschezza che pervade il palato, amara la prima, più dolce la seconda. Ovetto con Spuma di Capra Girgentana (sì, quella di Agrigento con le corna a spirale! ne abbiamo provati tanti, ma come questo mai. Proseguiamo con i Tortelli di ragù di coniglio: commoventi. La sapidità della selvaggina mi ha ricordato quelli di nonna, che mangiavo da bambino. Prima del dessert la guancia di Manzo, nella sua apparente facile preparazione, eseguita alla perfezione e accompagnata da un goloso sugo di goulash. Il predessert vegetale potrebbe sollevare dei dubbi, ma il cetriolo ed il sorbetto riescono magistralmente nel loro intento, puliscono la bocca donando freschezza e mineralità. Carta dei vini importante, dove hanno grande spazio gli Champagne e I vini dell'Etna. Sommelier di una competenza e savoir faire meravigliosi, il servizio semplicemente inappuntabile.

Da tempo che desideravo andare in questo splendido ristorante ! location elegante e raffinata , personale gentile , piatti di grande genuinità e veramente esclusivi ! una cosa che veramente mi ha lasciato soddisfatto nonostante eravamo in 8 non ci hanno obbligato alla scelta dei piatti , ristorante da 10 , consiglio a tutti il ristorante crocifisso

Meraviglioso. Amo la cucina di Marco perchè con la sua semplicità crea piatti con un equilibrio impeccabile. Un servizio straordinario nella sua umiltà. Li conoscevo già ma non ero mai stata a mangiare al ristorante. A volte è difficile non farsi condizionare dalla simpatia a pelle, ma difficilmente mi lascio condizionare all'assaggio. Le portate sono ottime e giuste. Nei piatti tradizionali siciliani Marco riesce ad esprimere tutta la sua personalità grazie anche all'aiuto e all'ottima scelta delle materie prime. Ottima la cura nella rappresentazione dei piatti. Grazie mille per l'esperienza. PS: provate le Caserecce con le sarde

Una perla a Noto. Ricette ricercate e raffinate. Personale gentilissimo, chef top: cena indimenticabile.