Menu - M911
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A complete menu of M911 from Nîmes featuring all 20 dishes and drinks can be found here on the menu.
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Primero
Pulpo Braseado Sobre Roca De Patata, Algas Y Alioli De Calamar Ensalada De Aguacate Con Ahumados Y Vinagreta De Pico De Gallo Hojaldre De Vieira Y Mejillón Con Salsa De Marisco Alubias Tolosana Estofadas A La Antigua Con Sus Sacramentos Arroz Cremoso De Txipirones En Dos Texturas Con Salsa De Su Tinta Alcachofas Asadas Sobre Loncheado De Jamón Ibérico Y Ají De PerejilSegundo
Txuleta De Ración A La Brasa Con Patatas Fritas Y Piquillos Confitados Txipirones A Lo Pelayo Con Patatas Panaderas Bacalao Confitado Sobre Pomada De Guisante, Crujiente De Jamón Y Ajos Fritos Carrilleras De Ternera Estofadas Al Vino Tinto, Parmentier De Trufa Y Salsa De Su Jugo Lubina Asada Sobre Cuna De Patata Napada Y Alioli Suave De Curry Codillo De Cerdo Asado Con Compota De Manzana Y Salsa De Moscatel
