Restaurant, Bar Café Die Mühle

Wir waren zu zweit am 26. Dezember zum Mittagessen. Die Frittaten- und Hummersuppe waren sehr gut. Ich hatte eine Lachsvorspeise. Schöne Präsentation - geschmac... read more Wir waren zu zweit am 26. Dezember zum Mittagessen. Die Frittaten- und Hummersuppe waren sehr gut. Ich hatte eine Lachsvorspeise. Schöne Präsentation - geschmacklich war nichts auszusetzen.Meine Begleitung hatte einen Heilbutt mit Risotto und Spinat. Nun, ob ein Risotto al dente sein soll oder nicht, ist Geschmacksache. Der servierte Risotto war allerdings bockhart. Nein es war wirklich kein Genuss. Der Heilbutt zu Tode gebraten. Wir waren die ersten Gäste zu Mittag. Am Stress konnte es allerdings nicht liegen. Das Menudessert - weisse Schokolade mit Quitte, war nett angerichtet, aberfad durch und durch. 84,-- Euro für ein Mittagsmenü, mit einer Suppe und einer Vorspeise, 2 Aperitifs, 2 Espresso und ein Glas Wein ist zu teuer - wenn die Qualität nicht passt.Von jemanden der Lafer und Bau gearbeitet hat, habe ich mehr erwartet.

Hier kann man einfach alles essen.Qualität, geschmacklicher Ausbau und Tellerpräsentation auf höchstem Niveau.Hier wirkt Einer in der Küche, der seinen Beruf ni... read more Hier kann man einfach alles essen.Qualität, geschmacklicher Ausbau und Tellerpräsentation auf höchstem Niveau.Hier wirkt Einer in der Küche, der seinen Beruf nicht als Job, sondern als Herausforderung und Berufung sieht.Dazu den charmanten Service durch die Chefin.Gerne wieder.

Nicht nur dass das Überraschungsmenü mit perfekter Weinbegleitung ein kulinarischer Traum ist, kann festgestellt werden dass Tamers Küchenleistung konstant auf... read more Nicht nur dass das Überraschungsmenü mit perfekter Weinbegleitung ein kulinarischer Traum ist, kann festgestellt werden dass Tamers Küchenleistung konstant auf höchster Ebene bleibt. Mit einer Haube mit Sicherheit unterbewertet. Das Beste Restaurant in Innsbruck zur Zeit!

If you do not know this place, you should!! Die Mühle is a gem of a restaurant. The offerings are outstanding and the service matches the offerings. We were gre... read more If you do not know this place, you should!! Die Mühle is a gem of a restaurant. The offerings are outstanding and the service matches the offerings. We were greeted by the Chef, his wife and the staff when we arrived. They immediately make you feel welcomed and are glad that you have come. What I enjoyed was learning the fact that the "Chef's passion is creating excellent meals". In speaking with his wife, she glowed when she talked about how he treats every meal he prepares. You can tell that they both really love what they do and this passion is passed on to the staff and guests alike. This is fine dining and yes, maybe a bit expensive, but definitely worth it. We will definitely dine at Die Mühle again and again.

Angenehme Überraschung nachdem wir auf dem Heimweg von Südtirol über die B 183 die Hoffnung fast aufgegeben hatten: Sehr lecker zu Mittag gegessen. Bike-Burger... read more Angenehme Überraschung nachdem wir auf dem Heimweg von Südtirol über die B 183 die Hoffnung fast aufgegeben hatten: Sehr lecker zu Mittag gegessen. Bike-Burger und gegrillte grüne Spargel mit Salat waren sehr gelungen. Empfehlung!