Ostinati - Muscat

Siamo stati a cena ieri sera, location tutta rinnovata per quella che era l 'ex 'Hosteria Dei Numeri Primi ' a Trastevere. Locale molto accogliente, nel cuore dell 'EUR, moderno e intimo, con diverse sale e spazi all 'aperto. Personale gentile, attento e simpatico. Ma il pezzo forte rimane il menù. Materie prime eccellenti, pesce freschissimo (quasi impossibile da trovare così a Roma) carne che si scioglie in bocca. Piatti della tradizione insieme a proposte innovative e ricercate, accostamenti insoliti ma sorprendenti, frutto di studio e di grande passione. Il fuori menù ci ha fatto sognare...carpaccio di ricciola tartufo e asparagi, da mille e una notte! Prezzi assolutamente accessibili, in linea con la qualità del cibo. Un grazie speciale al titolare e chef Stefano Dominici, con il quale abbiamo avuto il piacere di chiacchierare a fine cena, che con la sua arte ci ha accompagnato ancora una volta in un viaggio meraviglioso, unico e indimenticabile. Andateci e vedrete che non lo lascerete più!

La location esterna è gradevole seppur sacrificata dalle barriere che lo circondano. Cordiale il personale qualche sbavatura dei camerieri per deficit culturale. Materie prime di buona qualita esecuzione senza improbabili rivisitazioni ben confezionato. Scelte coraggiose in alcune preparazioni che una volta affinate potrebbero essere vincenti(nduja e cacio e pepe).FRITTURE ECCEZIONALI. Dessert gradevoli ,colpito dal semifreddo al mojito equilibrato fresco ed allo stesso tempo pieno al palato. Ottima la caratura del gestore. Conto un filino caro ma assolutamente non contestabile

Delizioso è dire poco. Il posto ha un'atmosfera brillante che accompagna placidamente i commensali a godersi una splendida serata. I piatti, preparati con maestria, portano ogni volta nuove sensazioni per la loro bontà. La formula è decisamente vincente!

Ambiente rilassante con sottofondo musicale piacevole e leggero. Piatti di prima qualità. Personale cordiale e molto attento alle proprie esigenze. Chef molto accorto su tutto. Consigliatissimo

Piatti elaborati a un prezzo onesto, molte specialità di pesce, si vede la cura nei dettagli anche nell'ambiente.