Malztenne - Mühlhausen/Thüringen

Wir haben an einem schönen Sommerabend draußen gesessen. Das selbstgebraute Bier ist süffig und das Personal war sehr freundlich. Auch das Ambiente vor der Kornmarktkirche ist sehr schön. Die Küche war allerdings enttäuschend. Die Haxe war recht gut, aber da gehört auch nicht viel dazu. Schon die Bratkartoffeln waren sehr dunkel gebraten, teilweise fast schon verbrannt. Des weiteren hatten wir Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites. Das Schnitzel war eigentlich eine Katastrophe, völlig lasch, die Panade total durchweicht und kein bisschen knusprig. Die Pommes waren auch weich und pappig. So schlecht zubereitet bekommt man ein Schnitzel mit Pommes höchstens in einer miesen Kantine. Für diesen Koch sollte die Geschäftsleitung in eine Weiterbildung in Österreich im Schnitzelbraten investieren.

Wir haben Mühlhausen besucht und sind ins Pflaumenblütenfest gerasselt. Eigentlich wollten wir aufgrund der positiven Bewertungen in Seipels Restaurant, welches allerdings geschlossen hatte. Also entschieden wir uns für etwas solides anderes im Brauhaus. Das Bier war gut gezapft und süffig und unser Essen ( Braumeistersteak und Schweinemedallions Saltimbocca) kam zügig, war solide und lecker. Alles in Allem eine gute bis sehr gute Bewertung. Trotz des Trubels mit Band auf dem Platz draussen, wurden wir sehr freundlich und schnell bedient. Das Essen ist grundsolide, nett angerichtet und lecker. Gehobene Küche erwarte ich im Brauhaus auch eher nicht. Das Bier wirklich sehr lecker..... Wenn wir wieder einmal hier sein sollten, bekommt Seipel eine zweite Chance, aber das Brauhaus geht immer und ist eine sichere Alternative.

Ja, das Bier ist süffig gut. Das Essen hat aber eher Kantinenqualität und entspricht keinesfalls Thüringer Hausmannskost. Was mich am meisten gestört hat: Das Lokal gibt sich aus als traditionelles Thüringer Gasthaus. In Wirklichkeit wurde es erst einige Jahre nach der Wende von westdeutschen Investoren gegründet. Eine ehemalige Apotheke wurde dazu umgebaut und mehrere Grundstücke gleich dazugekauft. So entstand ein Lokal mit zahlreichen Räumen, das bis zu 500 Plätze bietet. Auch hier gilt: Der Schein trügt oft. Augen auf bei der Restaurantwahl!

Mit dem hier selbstgebrauten Bier kann man hier auch ausgezeichnet essen und das auch noch zu einem guten Preis. beim Essen ist der Faktor des Lokalkolorit für Thüringen nicht zu übersehen und einfach nur zu Empfehlen.

Op 9 september wezen eten met vrienden. Heerlijk bier en wijn. Het eten smaakte bijzonder goed. Gezellig personeel. En voor de prijs hoef je het niet te laten.