Cagiada - Monza

Ieri sera abbiamo preso due ottime pizze, compreso il benvenuto con sangria e anacardi. Le pizze sono grandi di diametro, ottime sottili e leggere, il personale di sala ci ha spiegato che l’impasto lievita per 36 ore e la pizza viene stesa 2 volte a macchina per farla ultra sottile e poi tirata a mano. Gli ingredienti sono di qualità e le proposte delle pizze ricercate, le nostre pizze erano ben bilanciate nei sapori. Bene anche le olive ascolane. Il posto molto carino e il personale molto cordiale e disponibile! Da far provare ad amici o da ritornarci per qualcosa di più particolare e non scontato. Di recente ho provato altre pizze e quella ai fughi porcini è fenomenale! I porcini che usano sono una bomba.

Appena uscito da lì, ancora sento la pizza in bicca. Ambiente molto piccolo e accogliente, consigliata la prenotazione. Pizza molto bassa, molto grande e buonissima, oltre ad alcuni gusti 'particolari ' sicuramente da provare. Di certo una delle migliori pizzerie della zona. Non vedo l 'ora di tornarci!

Gentilezza e cortesia contraddistinguono il personale. La pizza sottilissima e leggermente croccante, le birre artigianali fanno di questo locale un luogo da frequentare spesso. Siamo tornati oggi con una coppia di amici, la qualità è sempre al top

Una delle migliori pizze gustate negli ultimi tempi. Mi riferisco alla 'Irlandese ' con zucchine e gorgonzola (mi sento davvero di consigliarla per l 'equilibrio dei sapori ottenuto). Impasto friabile e leggerissimo e ingredienti della farcitura ottimi. Locale discreto, personale adeguato. Unica cosa a mio avviso migliorabile: la birra, non equiparabile qualitativamente al livello della pizza. Ma, ripeto, le pizze (provate anche altri tipi) sono davvero di qualità importante. Dimenticavo: la sangria di benvenuto, anche se è una cortesia apprezzata per l 'intento non lo è per la qualità. Da rivedere o da evitare.

Abbiamo preso la pizza con la farina integrale (supplemento 2 € . La pizza è sottilissima, gli ingredienti sono di buona qualità. A me piace la pizza un po' più alta, ma ho apprezzato questa e soprattutto l'ho apprezzata il giorno dopo: mentre di solito il mio peso aumenta da 800 gr, a 1 kg, questa volta è aumentato di soli 200 gr. Considerazioni da persona anziana, certo...