Menu - Ébullition

French, Mediterranean, Lunch
Dishes: 33
+33986108484

Menu

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Here you will find the menu of Ébullition in Montpellier. At the moment, there are 33 meals and drinks on the list.

Dessert Rice Sides Chinese Breakfast

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Menu

  • Restaurant Category

    Vegetarian
    French
    Dessert

  • Antipasti

    Appetizers

  • Fish

    Sea Bass

  • Tapas

    Croquetas De La Abuela María De Asados Y Mahonesa
    Croquetas De La Abuela María De Asados Y Mahonesa
    Ventresca De Atún Confitada En Aceite De Oliva Y Gambas
    Ventresca De Atún Confitada En Aceite De Oliva Y Gambas
    Ensaladilla De Patatas Con Mahonesa, Huevo Duro Y Aceite De Oliva
    Ensaladilla De Patatas Con Mahonesa, Huevo Duro Y Aceite De Oliva
    Salmorejo Con Jamón Serrano Granadino, Al Punto Menos
    Salmorejo Con Jamón Serrano Granadino, Al Punto Menos
    Tortilla Española De Patatas Con Mahonesa De Aceite De Oliva
    Tortilla Española De Patatas Con Mahonesa De Aceite De Oliva
    Bocatín De Rodajas De Calamar Con Mahonesa De Wasabi, Lechuga Y Tomate
    Bocatín De Rodajas De Calamar Con Mahonesa De Wasabi, Lechuga Y Tomate
    Ceviche De Langostinos A Baja Temperatura
    Ceviche De Langostinos A Baja Temperatura
    Cordero Lechal Confitado Con Pan Curry Y Sus Patatas Gajo
    Cordero Lechal Confitado Con Pan Curry Y Sus Patatas Gajo
    Crujientes De Pasta Brick Rellenos (Ingredientes No Especificados)
    Crujientes De Pasta Brick Rellenos (Ingredientes No Especificados)
    Burger De Solomillo De Vaca Vieja Y Gorda Con Pedro Ximénez, Manzana, Aroma De Naranja Y Reducción Artesanal
    Burger De Solomillo De Vaca Vieja Y Gorda Con Pedro Ximénez, Manzana, Aroma De Naranja Y Reducción Artesanal
    Foie De Pato A La Plancha Con Dados De (Ingredientes No Especificados)
    Foie De Pato A La Plancha Con Dados De (Ingredientes No Especificados)
    Anchoa De Santoña Elaborada De Nuestra Tierra En Su Justa Medida
    Anchoa De Santoña Elaborada De Nuestra Tierra En Su Justa Medida

  • Rice

    Risotto

  • Dessert

    Ice Cream
    Sorbet

  • Sides

    Cheese Board

  • Chinese Breakfast

    Youtiao

  • Lasagnas

    Jamón Y Pollo
    Jamón Y Pollo

  • These Types Of Dishes Are Being Served

    Pasta
    Fish
    Bread
    Desserts
    Amuse Bouches

  • This restaurant offers dishes containing these ingredients

    Butter
    Vegetables
    Cheese
    Beef

  • Side Dishes

    Mote
    Mote

Feedback

hassew2014
hassew2014
31.12.2023
★ ★ ★ ★ ★

One of my best restaurant experiences for several years! Impeccable service, great local wine, fabulous innovative dishes with great taste combinations and exiting textures. A small and intimate venue makes the experience even more exciting! Highly recommended! On top of all this the prices are very moderate! Top notch!

661pc
661pc
31.12.2023
★ ★ ★ ★ ★

Superbe 5 courde tasting menu with Wine menu surprisingly good and Well put together tastes. Best meal and service ever

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