Madonnina Del Pescatore

Esperienza al di sopra delle aspettative! Abbiamo scelto il menù degustazione Segnali di fumo e siamo rimasti completamente soddisfatti. Ambiente ricercato, piatti bellissimi, bilanciati e con sapori unici. Servizio impeccabile e mai opprimente. Torneremo sicuramente per rivivere una così bella esperienza!

Occorre essere motivati e preparati per passare una serata alla Madonnina del Pescatore. Ma si può stare certi che tutte le motivazioni e le aspettative verranno raggiunte al massimo livello. Il massimo livello nella qualità, preparazione e presentazione del cibo. Ugualmente nell'eccellenza del servizio, sempre premuroso mai invadente. La ricerca della perfezione in ogni aspetto si percepisce e si gusta ad ogni assaggio di uno dei tre suggestivi menù degustazione. Un orgoglio della gastronomia italiana. Una emozione unica esserci stati.

Siamo stati a provare la cucina di Moreno Cedroni in occasione del trentesimo compleanno di mia moglie. Era il secondo stellato per noi (l'anno scorso abbiamo provato un due stelle a Barcellona) ed è stata evidente fin da subito la sua superiorità rispetto alla prima esperienza. Gli antipasti ci hanno stregato con la cevice e il crostino in cui erano presenti, in un connubio imprevedibile, diaframma di manzo, ventresca di tonno, caviale e tartufo: strano, sì, ma geniale. Proprio così definirei tutta la cucina di questo ristorante dedito alla sperimentazione. Strana e geniale. Magica anche la visita nel loro laboratorio, a fine pasto. Quando le nostre tasche ce lo consentiranno di nuovo, torneremo per assaggiare un'altra degustazione. Grazie per fantastica serata.

Tre i valori aggiunti di questo famoso ristorante bistellato in quel di Senigallia: 1. la creatività giocosa dello chef Cedroni (menzione d'onore per il dessert E ADESSO CHI LAVA I PIATTI? . Si apprezza molto la presenza di Moreno che spiega colmo d'amore, come se fosse la prima volta l'origine del menù scelto. PS: il barattolino della Simmenthal (menù RICORDI D'INFANZIA è commovente. 2. la gentilezza dello staff, in miracoloso equilibrio tra puntigliosa professionalità e affabile solarità. Menzione d'onore per Paolo! 3. location: la dolce semplicità del lungomare di Marzocca. Un onore per noi marchigiani la Madonnina del Pescatore. La piccola statua della Vergine veglia ancora sui marinai dell'Adriatico senigalliese: è qui dal 1938.

5 su tutto. Nessun difetto tutto ineccepibile. Locale, personale, atmosfera, cibo. Nulla mai banale ma anzi espressione di grande passione e studio appassionato che non termina mai ma evolve. Certo la spesa è importante ma li vale tutti. Complimenti a tutti su tutto!