Trattoria Mama - Montefusco

I fritti sono stati portati in tavola uno alla volta.. Un'esperienza frustrante tra chi li guarda e chi li mangia. Ore ed ore ad aspettare.. e rimanere a digiuno. Ve lo dico sinceramente: non andateci mai.. Mai.

Il servizio è competente, la cucina va bene e le carni sono eccezionali. I salumi nostrani beneventani sono ottimi, così come le pizze.

Portato da un amico che aveva avuto un'esperienza positiva in ottobre, siamo arrivati come primi clienti alle 20 . Griglie e forno ancora spenti. Presa una costata di 600 grammi cotta sulla pietra. Buona la carne ma non eccezionale. La pizza invece piuttosto insipida. Prezzo non basso, buoni il vino che doveva essere del posto .a alla fine era della provincia di Napoli. La sensazione è stata di un posto dimesso e senza personalità. Il personale comunque gentile e questo va riconosciuto. Sicuramente migliorabile.

Il titolo rappresenta il pensiero comune una volta arrivate le pietanze a tavola.... Pizza a dir poco scandalosa, non cotta anemica e biscottata, sembrava quasi una delle pizze congelate precotte della grande distribuzione, purtroppo avendo la pizzeria difronte l'ho vista fare. Ordinata e pagata carne Argentina... Arrivato comune vitello di media qualità... Mi dispiace ma qualche tempo fa non era così carne buona e pizza squisita, non capisco come mai questo posto caduto sia caduto così in basso. Un vero peccato

Sono stata diverse volte a cena presso la trattoria Mama per mangiare un po di carne alla brace. La qualità dei prodotti è buona e questo la rende una struttura con un buon potenziale. Credo abbia bisogno solo di un rinnovamento dal punto di vista estetico.