La Botte 1962 - MONREALE

Locale storico con charme retrò, sito nella provincia di Palermo, ai piedi della meravigliosa Monreale. Ambiente esterno seducente, curato con note agresti molto chic. Interni riproposti in mood montanaro, comprendenti una sala con botti e il grande camino che riscalda romanticamente, e una sala con la vetrata panoramica affacciata sulla vallata panormita sottostante. Menù tradizionali, ispirati dalla cultura enogastronomica palermitana, con varie opzioni che consentono al cliente di poter scegliere secondo il proprio gradimento. Primi con paste fresche, secondi con carni e materie prime stagionali, finemente selezionate, con cura e maestria dalla storica brigata della famiglia degli chef Cascino. Unica nota negativa, l esigua carta dei vini, che elenca pochissime 'Bollicine ', tralaltro senza nessuna presenza di cantine sicule. Accoglienza e servizio in sala presente, gentile e disponibile. Ottimo rapporto qualità prezzo. Controllo green pass perfettamente eseguito. Perfetto il Pranzo di Capodanno, tutto impeccabile

Conosciamo questo storico ristorante dal 1975 e per noi è sempre un piacere tornarci. I piatti rispecchiano la tradizione ormai consolidata con l 'aggiunta di novità dettate dai nostri tempi. La famiglia Cascino, chef e proprietari del ristorante, prima il Maestro Salvatore e ora il figlio Maurizio che ne segue le orme, ha sempre fatto in modo che noi passassimo dei momenti tranquilli, sereni e caldi nella bellissima ex 'antica rivendita di vini ' con i loro deliziosi piatti tra i quali non si possono non menzionare i rinomati 'gnocchi alla bava ', le 'costolette di agnello con salsa pirata ', e l 'indimenticabile Alì Pascià inventato dal Gran Maestro Salvatore all 'inizio degli anni '60 e che ora in tanti provano ad imitare. Il servizio inappuntabile, l 'accoglienza calorosa e amichevole da parte di Rita, moglie del proprietario, e il meraviglioso panorama sulla Conca d 'oro, rendono sempre piacevole i pranzi e le cene in questo delizioso ristorante in mezzo al verde, sopra Monreale.

Abbiamo scelto questa location per festeggiare la prima comunione di nostro figlio in quanto volevamo una cosa esclusiva ma semplice, e così è stato grazie alla sua eleganza e sobrietà. Sin da subito abbiamo apprezzato la grande competenza di chi ha alle spalle anni di consolidata esperienza. Partendo dall’organizzazione, che è stata precisa e puntuale in ogni aspetto: dalla scelta del menu fino alle definizione dei dettagli siamo stati accompagnati al giorno dell'evento con disponibilta e competenza. Siamo stati accolti da un personale professionale ma nello stesso tempo amichevole; il cibo, di ottima qualità, preparato da mani più che esperte che hanno saputo trasformare piatti semplici in delicate prelibatezze. L’allestimento della sala, le decorazioni tanto eleganti quanto semplici, come da nostra richiesta, sono state curate dalla mano sapiente di chi al gusto ha unito l’indiscussa esperienza. Abbiamo ricevuto solo complimenti che voglio girare aggiungendo i nostri, a tutto lo staff che ha reso speciale questo giorno. Ancora grazie

Ricordo ancora con una certa emozione questo ristorante dove qualche decennio fa abbiamo suggellato l'unione con quella persona speciale che ancora oggi è mia moglie. All'epoca il nostro menù fu composto da gnocchi al gorgonzola e filetto al pepe verde... Siamo tornati con molto piacere nel locale trovando la stessa passione di una volta. Anche se gli anni sono ahimè passati per tutti. Il menù a mia memoria non è mai stato particolarmente ricco di portate. Ma non lo considero un limite, anzi. E come sempre sono abituato, mi fido sempre della mia esperienza personale. Al di là delle recensioni positive o negative che siano. Perché i gusti di ognuno di noi, così come le esperienze dirette, valgono il più delle volte per chi le ha fatte e in molte occasioni non sono ribaltabili sugli altri.

Bel posto rinomato stile cottage di montagna...ambiente rustico e familiare con uno chef d eccellenza.consigliatissimo il loro dolce al parfoit di mandorle