Casa Locatelli - Milano

3 tranci di pizza(2 margherite ed 1 salsiccia e friarielli 2 birre in bottiglia, circa 33€. Un po’ tantino(25€ al kg. , anche se la pizza era buona. Con quattro forni solo 1 era acceso e sembrava che aspettassero che si riempisse un po’ il locale per infornare, con persone che comunque dovevano andare a teatro, quindi non si andava tanto con calma, come insisteva la signora dietro al bancone(tanto signori non c’è fretta . Comunque le pizze non erano maneggiate con guanti, sembrava ci fosse un po’ di caos generale, il tutto senza neanche l’ombra di uno scontrino. Prossima volta a teatro andremo al lounge bar.

I prezzi sono indegni e senza scontrino, gli alimenti vengono maneggiati senza accortezze igieniche e a mani nude. Hanno osato chiedere 7 euro per un normale trancio di pizza da asporto durante l'orario di pranzo. È il tipico locale che sfrutta la pausa pranzo degli studenti e degli uffici della zona. Statevene bene alla larga! Tutto questo senza l'emissione di scontrino o ricevuta ovviamente.

Io, signora di mezza etá, noiosa, vegetariana, gluten free thinker, da un po' pizza hater, non potevo più immaginare che una pizza potesse rappresentare un viaggio meditativo migliore di una meditazione di kabat Zinn. Onore e gloria al pizzaiolo. Sono certa svilupperò una dipendenza da lievito madre. Praticamente il top. LG

Qualità e passione sono difficili da trovare in una panetteria a Milano. Piccola produzione di prodotti eccellenti. Non troverete panini o baguette di farina bianca, ma solo pane a lievitazione naturale di farine eccezionali. Prezzi superiori alla media, ma dopo il primo morso sarà chiaro il motivo. Se cercate il vero pane, lo troverete qui.

Un trancio di pizza, di cui allego foto, 9 euro e senza ricevuta fiscale. Va bene che siamo a Milano, ma è troppo. La qualità degli ingredienti mi è parsa buona, ma la pizza in sé non mi è risultata particolarmente saporita. Prima e ultima volta.