The Fisher - Milan

La mia seconda esperienza al ristorante è stata altalenante. Sebbene il cibo fosse di ottima qualità, ho riscontrato alcune problematiche (probabilmente dovuta alla serata di San Valentino che ha riempito quasi tutti i coperti) che hanno inficiato negativamente la mia esperienza complessiva. Innanzitutto, ho notato subito che i tavolini nella zona adiacente al bagno erano troppo vicini l'uno all'altro, creando un'atmosfera un po' scomoda (ed io ero in uno di quelli ma non il più brutto). Alcuni clienti hanno chiesto, giustamente di essere spostati al piano superiore). I camerieri, seppur cordiali e gentili, sembravano essere disorganizzati e poco coordinati, il che è stato confermato dal fatto che la nostra tartare è stata ferma su un tavolino di fronte al nostro per almeno 5 minuti perché i camerieri non sapevano a quale tavolo andasse portata. Ho richiesto dell'olio a quattro camerieri diversi, ma nessuno di loro è stato in grado di portarmelo. Alla fine ho dovuto chiederlo al tavolo di fianco al nostro. Questo tipo di disorganizzazione è poco accettabile da un ristorante di questo livello, soprattutto considerando il conto finale. Nonostante questi problemi, il cibo che abbiamo ordinato era di ottima qualità e ben preparato. Tuttavia, quanto segnalato nella prima parte ha un po' compromesso l'esperienza complessiva. Spero che il ristorante riesca a migliorare l'organizzazione del personale in futuro, perché il cibo servito merita sicuramente di essere apprezzato senza distrazioni.

Innanzitutto l'ambiente è perfetto in ogni dettaglio, dalle luci, al design -l'atmosfera in veranda ti trasferisce in una dimensione elegantissima ed internazionale-. Poi il servizio efficientissimo e sempre marcato da un bel sorriso. Infine il menu: ogni piatto è un' esplosione di gusto e freschezza. C'è il lavoro di un grande chef, la ricerca, la cornice estetica. Il prezzo -neanche così alto- è più che giustificato. In basa alla mia esperienza, un equivalente di questo ristorante a Parigi, Londra o New York costerebbe almeno il doppio dunque non colgo il piagnisteo che leggo qui di qualche cliente italiano che avendo evidentemente i soldi contati e sprazzi di invidia sociale, dovrebbe optare per un altro genere di locale. Altamente consigliato.

Ristorante molto curato, in ogni minimo dettaglio. Carino vedere che c’è un portone come se fosse un’abitazione dove devi citofonare. Accoglienza impeccabile. Menu non molto ampio ma qualità altissima. Piatti molto ricercati e ben curati. Camerieri che spiegano nei minimi dettagli tutte le pietanze da ordinare. Prezzo alto ma in linea con la qualità e servizi offerti. Consigliato

Location dal design fuori dal comune arredamento curatissimo, tante piante, tanto verde e l’illuminazione “giusta” ne troppo illuminato ne troppo poco, la musica di sottofondo era wow, il pesce crudo di altissima qualità. Da urlo se vi piace il crudo soprattutto.

Noi siamo innamorati di questo ristorante. Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito , e la cortesia, disponibilità, gentilezza e qualità del cibo) sono veramente il top. Appena avremo occasione torneremo assolutamente ! Diventato il nostro ristorante di fiducia per il pesce.