Ristorante da Roberto Zum Skipper

Das Restaurant liegt neben dem Merziger Hafen. Schöne Terrasse mit Sicht auf den Gleichen. Gutes Essen wäre der Chef ein bisschen freundlicher.

Dopo una lunga ricerca di un buon ristorante italiano, in questa splendida zona tedesca, adiacente al ricco Lussemburgo e a stupende regioni francesi, ci siamo trovati in un piccolo porto della suggestiva cittadina di Merzig. Location di gran buon gusto, che trasmette un'atmosfera di classe. Accolti con aperitivo che risulterà, incredibilmente per noi italiani, GRATUITO. Le pietanze a base di pesce sono state una delizia, accompagnate da un vino degno di una cantina stellata. Consigliatissimo, di livello nettamente sopra la norma.

Mit einem Sekt und einem kleinen Gruß aus der Küche würden wir (4) gut eingestimmt. Danach hat es gedauert und gedauert. Die Hauptpeisen kamen nach fast 2 Stunden. Der avisierte Zander mit Risotto war ein Pangasiusfilet im Eimantel, das es so alle 6 Wochen in unserer Kantine gibt und das Risotto hatte viel Zuviel Curry. Die anderen Gerichte sind nicht der Rede wert, da die Portionen dermaßen klein waren. Von der Bedienung kein Hinweis auf evtl. Wartezeit, was auch an den benachbarten Tuschen zu Unmut führte. Fazit: unzumutbare Wartezeiten bei schlechtem Preis-/Leistungsverhältnis --> nie wieder

Das Gute zuerst. Alle Nudelgerichte am Tisch waren Weltklasse. Perfekt gekocht, raffiniert, schön angerichtet.Die Fleisch- bzw. Fischgerichte waren ebenfalls fein und lecker. Aber die Bedienung: Genervt und überfordert. Alles dauerte lange.Da muss man dran arbeiten!

Auf Grund einer Empfehlung war ich am vergangenen Samstag im Restaurant Zum Skipper (4Personen)Trotz präziser Tischreservierung;Tage vorher,wurde mir ein kleiner Tisch direkt neben einer größeren Gesellschaft angeboten / extrem lautDer nette Ober konnte mir dann aber einenTisch im anderen Raum gebenAlle bstellten eine Vorspeise u.einenHauptgang,ich suchte die passenden Weine am Weinregal aus soweit so gutDas Rindercarpaccio 3Mal bestellt,konnte man auf dem Teller nicht mehr sehen,da kleingeschnittenes Rotkraut und Champions alles überdeckten ,geschmacklich an der Grenze des akzeptabelenDer Pulposalat war ser schön angerichtet aber nicht frisch, direkt aus der PlastikverpackungDie Hauptgänge 3Mal flambiertes Rinderfilet : Fleisch hatte keine Pfanne gesehen,es war souvide gegart und wurde mit einer fertigen süssen Ketschup Sauce mit ein paar Pfefferkörner serviert ,das Flambieren musste man sich dazudenken .1Mal wurde frischer Zander geordert ,mit RisottoDer Zander kam aus der Tieffkühltrue ,im gefrorenen Zustand weiterverarbeitet,von grosser Haut keine Spur ,vom Garpunkt ganz zu schweigendas Risotto war dann der Gipfel: vorgegarter Billigreis mit Fertig ,glutermat Gewürz und noch gefrorener Petersilie ,einfach ungeniessbar!Alle anderen Beilagen kamen natürlich auch aus der Truhe: Tiefkühlkartoffeln wurden im gefrohrenen Zustand in Olivenöl geschwenkt und über längere Zeit veressen.Sie waren triefend mit Öl durchzogen Brokoli = Tiefkühlkost uswWarum macht man so etwas,????Zu den geforderten Preisen sollte ,soweit man kochen kann und will anders gearbeitet werden.Ich empfele dem Team inc Koch den nächsten Urlaub in Italien zu verbringen und egal wo,mal essen zu gehen!!!