Country Club - Mazzano romano

Fantastica atmosfera nel borgo di Calcata. Locale molto curato e particolare nel suo genere, molto pulito sembra di toenare indietro nel tempo. Lo Chef Guido proprietario fa tutto da solo cucina prende gli ordini serve e coccola i clienti. Il menù prevede un antipasto la scelta di due primi e due secondi che cambjano settimanalmente o giornalmente a seconda dell approvvigionamento... Cosa che mi piace perché è sinonimo di freschezza e attenzione allo spreco. L antipasto aveva una torta rustica salame e salsiccia di fegato ed un ottimo gorgonzola.... E bruschette ai porcini insomma ottimo! Le fettuccine zafferano guanciale e pecorino erano delicate ed equilibrate mentre il ragù in bianco era super con l aggiunta di un ingrediente segreto che mi ha svelato a fine pasto...ottime le salsiccie e il brasato di cinghiale che io personalmente avrei tagliato sottilissimo ma che volete ogni Chef ha le sue....ottimo il liquore al prugnolo fatto in casa e la torta di mele.... Grazie Guido ci rivedremo sicuramente...

Locale meraviglioso nel bellissimo borgo di Calcata, pulitissimo e arredato con gusto..ti fa sentire subito accolto e coccolato, merito anche del proprietario, persona gentilissima e socievole. Venendo al pranzo: ottima qualità delle materie prime e della preparazione delle pietanze, cucina casereccia ma ricercata. Servizio veloce e prezzo ottimo data la qualità dell'offerta. 5 stelle meritate

Posto sublime. Provare per credere. Tutto ha un significato, ogni oggetto, ogni incantevole dettaglio, ogni sfumatura ha la regia di Guido, il proprietario, che ho avuto la fortuna di conoscere oggi. Persona squisita, tratta i clienti come fossero amici, sono rimasto particolarmente colpito dal suo sapere, dal suo interagire con tutti in modo semplice e sempre col sorriso. Il locale è di una bellezza unica e le pietanze ancora meglio, cucinate a vista da Guido. Tutto fatto in casa. Andateci, fermate il tempo e godetevi un posto semplicemente unico! Chapeau Guido!!!!

Le foto dovrebbero rendere da sole se le guardate attentamente la ricchezza del luogo. Quello che non potrebbero rendere è l’originale personalità del proprietario. Un mix di razze tra cui quella italiana… Guido cucina i suoi piatti con materie prime di alta qualità e certissima provenienza. Cucina solo lui e la cura che ci mette è da provare. Bandita la fretta e le richieste fuori menù. Non ce ne sarà bisogno. A me piace tanto tutto.

Esperienza super piacevole! Ristorante con un'atmosfera intima e piatti gustosi! Abbiamo ordinato i maccheroni al ragù napoletano e la pasta casereccia con guanciale e crema di asparagi, entrambi deliziosi. Anche l'antipasto misto era buono, soprattutto la focaccia. Il proprietario è molto simpatico e ospitale, ci siamo sentiti molto ben accolti. Lo consiglio!