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Antipasti Di Terra
Carpaccio Di Black Angus, Puntarelle, Maionese Di Carote E Semi Di Zucca Croccanti$14.3
Flan Di Zucca, Cardoncelli Arrosto, Fonduta Di Caciocavallo Podolico$11.9Starters & Salads
Al Forno*
$3.6Dessert
$3.6Percorsi Di Degustazione
Degustazione Di Crudo Mare$29.8I Nostri Primi Di Mare
Linguine With Sea Urchins$23.8Starters
Tagliere Di Salumi E Formaggi Pugliesi$17.9Contorni
Verdure Cotte Di Stagione$4.8Main Course
Tagliata Di Angus Alla Brace$17.9Antipasti Di Mare
Scampi* E Gamberi* Viola Di Gallipoli Crudi Su Ghiaccio$29.8
Polpo Cotto A Bassa Temperatura, Crema Di Rape, Fave Fritte E Pane Croccante Al Timo$17.9
Baccalà Al Vapore, Soffice Di Fave, Pomodori Confit E Polvere Di Olive$17.9
Ricciola Marinata*, Cous Cous, Riduzione Di Lime, Zenzero, Cipolla Di Tropea E Sfere Di Blu Cucaçao$17.9I Nostri Secondi Di Mare
Fritturina Di Mare Croccante$17.9I Nostri Primi
Orecchiette Fatte A Mano, Cimette Di Rapa Ripassate, Sarde Fumè E Tarallo Pugliese$14.3
Strascinate Di Semola Senatore Cappelli Alla Zucca, Passatina Di Ceci Neri E Ventresca Di Ricciola$17.9
Risotto Carnaroli Riserva Tenuta Colombara 12Mesi, Mantecato Al Canestrato Pugliese, Gambero* Viola E Limone Candito$21.4
Cavatelli Fatti A Mano, Purè Di Fave, Genovese Di Polpo Verace E Mandorla Di Toritto Tostata$17.9
Spaghettone Quadrato Benedetto Cavalieri, Cacio E Pepe, Tartare Di Scorfano* Al Mojto$17.9
Raviolone Ripieno Di Rape E Caciocavallo Podolico, Soffice Di Zucca Agrodolce, Veli Di Cardoncelli$17.9I Nostri Secondi
Sgombro In Olio Cottura, Zucca, Cipolla Rossa In Osmosi E Polvere Di Olive Dolci$14.3
Lingotto Di Spigola, Beurre Blanc, Cicoriella Selvatica Ripassata E Pomodorino Disidratato$14.3
Gnummariddi, Gambero* Viola, Puntarelle E Mosto Di Primitivo Di Manduria$21.4
Bombetta Di Capocollo Pugliese, ‘Nduja, Fonduta Di Caprino, Bieta All’agro E Cipollotto Bruciato$21.4I Nostri Dolci
Tortino Con Cuore Morbido Ciccolato/Pistacchio$8.3
Scomposta Di Millefoglie Con Crema Pasticcera$6.0
Crumble Al Cioccolato Con Mele Caramellate, Crema Pasticcera E Caramello Salato$8.3Salad
Secondi Piatti Del Giorno
Catch Of The Day (Per 100 Grams)
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Exclusive restaurant offers: Crumble Al Cioccolato Con Mele Caramellate, Crema Pasticcera E Caramello Salato -70% for $2.5 !
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