Sindo - Martigues

Christine is at the top, at the reception level as in the kitchen. very pleasant restaurant, if you are in martigues makes the detour!

I find that the chef christine knows wonderfully combine the good African cuisine while putting his creativity to give the dish a semi-gastronomic quality. You will always have a plaque that is decorated as a painting. So you first have a pleasure of the eyes then automatically comes the pleasure of the taste buds, because everything is good at the Sindô restaurant. come a lot and think that the restaurant is taking dishes. If I could eat almost every day in this restaurant.

L'accueil s'est fait à même la rue : chaleureux et souriant .Comme la cuisiniere change sa carte presque tous les jours, en effet elle ne cuisine que des produits frais .Alors, après un apéritif : un jus d'hibiscus sans alcool, j'ai commandé et degusté /- Un thon mariné aux épices puis grillé à la braise accompagné d'une crème de petits pois frais .- Des mini brochettes d'aneau cuites à la braise parfaitement accompagnées d'une écrasée de patates douces et son jus à la cacahuete - Un riz au lait Ananas surmonté d'une crème Anglaise montée au syphon pour aérer le tout - Un café Elle m'a offert un verre de jus de gingembre pour m'aider à digerer .Comme j'avais certaines obligations, elle a commencé à me servir avant l'heure .Cette femme est une perle rare, tant du point de vu cuisine qu'humainemant parlant .

L'accueil est toujours aussi chaleureux et souriant .La cuisiniere, et patronne, est pratiquement toujours aux fourneaux .C'est une cuisine inovante et raffinée et elle change presque tous les jours ses preparations tout en sachant respecter les saveurs .Etant en appetit, j'ai degusté, après un Rhum planteur :- Un filet de Sebaste, légumes village et semoule de manioc .- Un yassa de poulet mariné grillé accompagné de citron , de gingembre et de riz cuacumé .- D'une soupe d"abricot et de fruits de la passion .- Une île vert : avocat, citron et coco : une vraie réussite

Nous y avons déjeuné ce mercredi avec une amie, très belle découverte, présentation et saveur des plats au top, décoration impeccable, je recommande !Bravo, continuez...