Oliva E L'ingegnere - Maranola

Esperienza inaspettata. Ristorante enoteca con pochi tavoli e piatti raffinati preparati al momento, molto saporiti. Gli ingredienti sono forniti da aziende locali.

Premetto di essere stato in questo ristorante qualche tempo fa ma ne ricordo i sapori e i profumi come se vi fossi uscito da 5 minuti. Ingredienti top, abbinati e maneggiati con grande consapevolezza. Ogni boccone è stato una coccola. La serata è stata molto piacevole, oltre che per la tranquillità e il senso di intimità del locale, anche grazie alla gentilezza, competenza e simpatia del proprietario, che ci ha servito in maniera impeccabile.

Posto molto intimo, eravamo in 4 tavoli tutte coppie tranne noi che avevamo una bimba. Un totale di 8 persone a pranzo di un paio di domeniche fa. Abbiamo mangiato molto bene, dalle foto manca l'antipasto di formaggi. Per il resto le foto parlano da sole. Il proprietario che ci ha servito è una persona molto alla mano. Sicuramente ci torneremo presto.

Attratto dal nome e dalle recensioni, ho avuto il piacere di pranzare in questo ristorante-enoteca. Il locale trasmette una sensazione di intimità e ricercatezza, i coperti sono volutamente limitati. Si viene accolti dal gentilissimo proprietario, e si comincia un viaggio enogastronomico di assoluto livello, essendo egli anche produttore di etichette davvero interessanti ed innovative, e dove tutto è studiato per esaltare la qualità degli ingredienti. La magia avviene in cucina, dove la bravissima cuoca compone le portate che fin dall'impatto visivo colpiscono per la grande armonia. E' stata una delle migliori esperienze nella zona del Golfo e del basso Lazio, è un posto che consiglio a chi sa apprezzare la qualità e la raffinatezza.

Esperienza culinaria unica , pietanze con alimenti ricercati e di qualità , ottimo l'antipasto,immensamente buona la carne, basta pensare che i contorni son sublimi per qualità e sapore . Ho provato una buona bollicina consigliata dal personale di sala . Da provare .