Restaurant Bar Flurin

Pranzato con amici. Il locale è a 20 metri dalla piazza centrale di Glorenza. Borgo molto carino e caratteristico. Ci siamo trovati davvero molto bene. Eccellente sia la birra che i piatti. Locale bello e personale molto gentile. Consigliatissimo

Un'ottima cucina che sa combinare in modo alternativo e vincente delle ottime materie prime. Dagli amuse-bouche al dessert è un tour alla scoperta di sapori nuovi e sorprendenti. A km 0 pure le bibite, fatte con l'ottima frutta della Val Venosta. La posizione è strategica e centrale e il personale molto cortese e simpatico. Un servizio più celere e una maggior cura dei bagni farebbe sicuramente di questo locale un'autentica perla per la cittadella di Glorenza.

Di passaggio a Glorenza per una gita al Lago di Resia, spinti dalle ottime recensioni io e mia moglie decidiamo di fermarci qui per pranzo. Bellissimo locale e di ottimo gusto sia arredamento che il bagno. Staff cordialissimo, non avevamo prenotato (tavoli tutti riservati) ma un tavolo sono riusciti a trovarlo. Entré veramente deliziosa, preso carne di cervo con cavolfiore e castagne spettacolare, dashi con ravioli ripieni di formaggio e speck, un'esplosione di gusto in bocca, una insalata verde con pomodorini, carote, fettine di mela, arachidi con una emulsione di Rapa rossa, che dire una combinazione azzardata ma dal gusto meraviglioso. Dolce con mousse di cioccolato nero e bianco, con popcorn caramellati, pistacchi ed emulsione di limone per spezzare il gusto ricco e deciso del cioccolato stesso. Che dire una sorpresa, si vede che c'è ricerca da parte dello chef piatti unici con materie prime di primissima qualità e con abbinamenti che magari non penseremo mai di fare ma i contrasti tra dolce e salato, amaro e sapido ci hanno conquistato, complimenti, almeno una stella Michelin la dovrebbero avere.

Raffinato e confortevole sia come albergo che come ristorante. In un edificio storico (una torre medioevale del XIII secolo) sono state magnificamente ricavate camere e suite e un ottimo ristorante. La cucina del ristorante è TOP. Il giovane chef Thomas è indubbiamente una promessa del panorama sudtirolese.

Buon posto in centro a Glorenza. Cucina altoatesina moderna con porzioni giuste e accostamenti di sapori innovativi e sfiziosi. Personale molto gentile. Locale moderno e accogliente. Prezzi nella media altoatesina.