Zazà Ramen, Sake Bar Restaurant

Se sei stato in Giappone come me, qui i sapori ti trasporteranno direttamente lì. A mio avviso il più buon ramen mangiato a Milano. Si trova vicino alla zona di corso Como, parcheggiare risulta facile ma magari non vicinissimo al locale, dipende quanto sei fortunato. L'accesso ha un gradino non basso, come da foto, all'interno gli spazi non sono ampi ma ci si riesce a muovere bene, magari il passeggino o la carrozzina faticano un po' ma ce la si fa'. Arredato in stile minimal con legno predominante, molto carino e accogliente. C è un piano sotto che ci si accede attraverso una scala, per un pasto in coppia è la parta più intima del locale. Il personale è gentile e veloce. Il menù ha ottime proposte, ravioli e ramen per me eccellenti come il tiramisù. I prezzi sono alti, per alcune proposte tipo alcuni dolci, a mio avviso eccessivi...ma sei a Milano e tutto è sempre più caro. Per gli amanti del genere da provare assolutamente.

Location un po’ piccola, perfetta per due ma non per gruppi. Di sicuro la cura nella preparazione e nella presentazione dei piatti è eccellente, anche se come sapori ho apprezzato di più altri locali. Il tiramisù al matcha è spettacolare. Prezzi un po’ alti ma considerando la posizione direi in linea.

Finalmente dopo il periodo covid siamo ritornati! Posto accogliente e il personale é di una gentilezza infinita, la qualità di questo ramen è davvero altissima, mangiare da zazà ramen per me è un'emozione unica consiglio il chashu ramen che è una vera delizia e i gyoza, a fine pasto fatevi consigliare del sake, vi verrà servito nella maniera tradizionale Giapponese. Se volete immergervi nel Giappone culinario per un breve attimo è il posto giusto per voi!

Siamo stati qui di recente per mangiare una bella ciotola di Ramen. Il locale è molto pulito e senza dettagli futili, luminoso e allo stesso tempo intimo. C’è anche la possibilità di accomodarsi fuori che di sicuro è da apprezzare. Il menù presenta diversi tipi di ramen fatti bene e ho avuto la fortuna di provarne 4 in una sera. Il cibo è buonissimo. Il brodo del ramen era ricco e corposo, il maialino morbidissimo e la soba di qualità. Unico neo forse i germogli di soia troppo abbondanti rispetto al resto, perchè alla fine il sapore sembrava troppo erbaceo ma son gusti. Il prezzo secondo me è leggermente sopra la media, dato che ordinando solo un chashu miso ramen (16 euro e una caraffa d’acqua da mezzo litro (2 euro si arriva a 20 euro totali includendo anche i 2 di coperto. Diciamo che non avendo info su quanto venga fatto cuocere il brodo del ramen né il tipo di carne utilizzato per realizzarlo (sul menù c’è scritto solo “brodo di carne” è un po’ difficile capire se il prezzo è giustificabile o meno. In ogni caso il locale è da provare se si ha voglia di un buon ramen!

Ramen gustoso,di gran qualità. Bell'ambiente con servizio discreto e accogliente,molto professionali. Ho assaggiato un po' di tutto,fino al dolce,ottimo.