Daniel - Mailand

Ho festeggiato qui il mio matrimonio scorso luglio. Serata indimenticabile! Ringrazio chef Daniel, Laura, Barsoum, e tutti i ragazzi in sala e cucina. La serata è stata perfetta, come la volevo e l’avevo sempre immaginata. Ricevo tutt’ora i complimenti dai miei ospiti, per tutti rimarrà un bellissimo ricordo. Grazie di cuore

Location molto bella e tranquilla, con tavoli distanziati, ideale per una cena di coppia. Menù molto ampio (2 menu degustazione il menu alla carta). Io ho provato le capesante, gnocchi ripieni di baccalà mantecato e astice. Veramente tutto squisito, in particolare gli gnocchi, e porzioni non risicate. Ho apprezzato molto che lo chef ha presentato di persona alcuni piatti e si è fermato a scambiare due parole al termine della cena. 3 portate a testa 1 dolce diviso, con una bottiglia di vino, circa 100€ a persona. Lo consiglio vivamente.

Una proposta di piatti stellati a tutti gli effetti. Superlativo l'iconico risotto al profumo di limone con sugo d'arrosto e liquirizia, Le proposte sono tutte molto interessanti, e si vede che sono sostenute da ricerca e qualità degli ingredienti. Esperienza top!

Il ristorante Daniel Canzian è una vecchia conoscenza. Non ricordo come l’ho scoperto, forse ci sono passato davanti anni fa. Mi pareva fosse aperto da poco. Da allora ci torno sempre volentieri. Se ho voglia di un risotto a regola d’arte è qui che vado. Nel tempo ho provato numerosi menu, persino quello da asporto durante una Pasqua in lockdown. Ma ieri sera devo dire si è superato. C’è un menu di pesce con richiami alla cucina Veneta che è eccezionale, fuori dalla norma. Non sono un recensore seriale e generalmente scrivo solo se mi sono trovato notevolmente bene, questo è uno di quei casi. Abbiamo preso la zucca in saor, le capesante gratinate in salsa di alici, gli agnolotti ripieni di canoce, gli gnocchi rosolati ripieni di baccala, l’astice con le verze arrosto e sugo di acciughe e il filetto di san pietro con carciofi a forno e salsa soave. Senza dubbio uno dei migliori menu di pesce io abbia mai mangiato. Sapori precisi, equilibrati, piatti con personalità. Essendo poi veneto a mia volta ho amato i richiami alla madre terra. Prezzi assolutamente onesti per la qualità proposta. Bravissimo Daniel, i ristoranti stellati ti fanno un baffo davvero. Di recente sono andato in un due stelle michelin a Milano (non dirò quale per eleganza) ma Daniel è decisamente superiore. Allego foto che possono solo confermare la bontà della mia descrizione. Lo consiglio caldamente. Unico appunto, anche se capisco che possa capitare, la stessa sera c’erano altri quattro commensali vicino al nostro tavolo a cui, a fine cena, si sono unite altre due persone incontrate li per caso, a quel punto è scattato il bar sport a due passi da noi, una caciara assordante che ci ha di fatto incalzati a lasciare il locale in fretta e furia. Capisco che sia antipatico ricordare ai clienti che Daniel è un ristorante e non un cocktail bar sui navigli, i quattro peraltro sembravano abituè, ma è necessario fare questo sforzo se si vuole che piatti la quale realizzazione costano una fatica immane non vengano sciupati dalla maleducazione dei clienti. In ogni caso, la prossima volta chiederemo uno di quei tavoli isolati al centro del locale, onde evitare di ricapitare in situazioni come quelle.

Una dolce sorpresa a Milano! Piatti interessanti e delicati. Chef e staff splendido, nessuna stonatura. Percorso con menù veneto consigliatissimo, anche nei vini si trova un ottimo abbinamento proposto e non scontato… bravi!