Borgia Milano - Mailand

Una cena con amici. Posto tranquillo e molto raffinato. Una cucina ricercata e con grande attenzione ad ingredienti e preparazione. Servizio attento e cordiale. Sarebbero state 5stelle se non fosse stato per le bollicine raffreddate di corsa quando le abbiamo ordinate e per l’acqua naturale che è finita prima della cena

Impeccabili dall’inizio alla fine, ho festeggiato qui l’anniversario con il mio ragazzo, non avremmo potuto scegliere posto migliore! Sono stata contattata dal ristorante un po’ prima della cena e mi è stato chiesto se la cena fosse per festeggiare un compleanno, anniversario o altro evento, alla mia risposta hanno detto ci avrebbero riservato una sorpresa. Un’attenzione mai vista prima. Al ristorante lo staff è stato gentilissimo, presente, sempre disponibile durante tutta la cena e preparato nella spiegazione dei piatti. Abbiamo optato per il menù psiche, dove le portate sono state create dallo chef sulla base delle nostre preferenze, affidando sempre a loro la scelta degli abbinamenti vini, tutte davvero azzeccate. Piatti deliziosi. Colgo l’occasione di questa recensione per ringraziare ancora una volta tutto lo staff, meritereste la sesta stella (o una bella stella Michelin)!

Un location raffinata ed elegante, articolata in diverse proposte, dalla colazione al pranzo all'aperitivo e, infine, a cena l'esperienza più coinvolgente, il percorso sensoriale offerto dal menu Psyche, frutto delle competenze dello chef Giacomo Lovato e di Edoardo Borgia, titolare del locale e laureato in psicologia. A questo si aggiungono una cantina formidabile e un servizio impeccabile con un menù personalizzato per ogni ospite. Diverse proposte davvero appetitose anche per vegetariani.

Esperienza fantastica! Abbiamo scelto il menù psiche che comprende una serie di portate,tra cui il dolce, a sorpresa, dopo aver risposto a delle domande iniziano con le portate tutte di una qualità davvero eccezionale, mi aspettavo degli assaggi molto più contenuti ed invece la quantità proposta nei piatti era più che sufficiente per arrivare a fine cena soddisfatti!

Ho cenato al Ristorante Borgia con degli amici. Sono stata piacevolmente sorpresa e soddisfatta della mia scelta. La location é moderna, minimal ma accogliente. Lo staff preparato e molto disponibile. Il menu veramente buonissimo, piatti ricercati con abbinamenti frutto di un' intensa ricerca e lavoro. I gusti decisi e saporiti sono una delle caratteristiche principali dei piatti del Menù Psiche, Menù a sorpresa, brillante e insolita idea, che contraddistingue il locale. Ci tornerò!