Degusteria Magnatum - Longobardi

Non mangiamo per vivere ma viviamo per mangiare,ieri sera dopo 80km siamo arrivati a Longobardi nel borgo antico e li alla degusterai Magnatum. È stata un’esperienza di pura gioia per i nostri palati, sapori che ti danno brividi di piacere. Il signor Francesco proprietario del locale ha una conoscenza delle materie prime dei vini e degli oli che lascia intendere grande amore e passione, esaustivo in tutto senza mai essere minimamente invadente, professionalmente ineccepibile. In cucina la signora Giovanna crea magici piatti con una capacità di sposare tutti gli elementi in modo assolutamente equilibrato, creando sapori che ti fanno dire”goduria totale”.Il tutto in un contesto spartano e minimale, molto molto apprezzato da noi, un po’ stufi di troppi fronzoli. Il prezzo pagato è assolutamente in linea con quanto abbiamo consumato, decisamente abbordabile a tutti. Ci chiediamo perché non hanno ancora una stella? Meritano molto di più di certi stellati ne abbiamo frequentato tanti da nord a sud). Torneremo sicuramente il prossimo anno, questo ristorante come molte altre cose valgono un’altra vacanza in questa splendida Calabria. Grazie Francesco e Giovanna ci avete regalato una serata di felicità!!!!

Esperienza assolutamente da fare!!! Da un locale con pochi posti non ci si può che aspettare un gran risultato. Piatti speciali e soprattutto locali, spiegati con passione e precisione da Francesco. Impiattamento meticoloso da 10e lode da parte della sig.ra Giovanna. Degustazione davvero degno di nota, con una varietà di olii veramente di alta qualitò come tutte le materie prime! CONSIGLITISSIMO!!!

Franco e la moglie trasmettono tutta la loro passione per il buon cibo. Prodotti e vini di ogni dove scelti con grande sapienza un'esperienza unica.

Percorso di degustazione completo e presentato ad arte. Ogni piatto è un equilibrio e una scoperta di sapori che esalta i prodotti migliori del territori ricercati con cura solo da produttori selezionati. Abbinamenti di vino ragionati e accompagnati da alcune proposte originali che esaltano le eccellenze dell'enogastronomia calabrese. Il locale è in posizione panoramica nel cuore di un antico borgo che affaccia sul Tirreno. È tutto questo a prezzi competitivi che non lo rendono proibitivo.

Locale piccolo e accogliente. Sono disponibili 10-15 coperti. La degustazione varia in base ai prodotti del giorno e della stagione. Nello specifico ho provato: insalata pomodori di Belmonte, capperi, olive e fresa a seguire frittella di fiore di zucca, fiore ripieno di ricotta, salumi locali, baccalà con pomodorini secchi e capperi (il vero piatto forte del locale), pasta fagiolini e patate, carne tipo kobe, biscotto saiwa con gelato. Consigliato