Menu - Maat Cafe Kitchen
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The menu of Maat Cafe Kitchen from Lisbon contains about 54 different dishes and drinks. On average you pay about $22.2 for a dish / drink.
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Saladas
Salada Cítrica, Tataki De Atum, Creme De Abacate E Molho De Alho Doce$28.6 Legumes Da Época Na Brasa Em Vinagrete De Framboesa$26.3 Folhas De Espinafres, Camarão Escalfado Em Agua Do Mar E Especiarias, Miso Trufado Com Balsâmico Branco E Mandioca Crocante$29.7Acompanhamentos ( Um Acompanhamento Por Prato )
Esparregado De Espinafres$8.0Para Partilhar
Ovos Rotos Trufados Com Presunto Em Duas Texturas$18.3 Burrata Crocante Recheada Com Pesto De Manjericão E Tomate Confitado$21.7 Ceviche Do Mar, Maionese De Algas E Batata Doce Crocante$20.0 Ostras Da Ria Formosa Uni$5.1 Carpaccio De Carne, Emulsão De Trufa, Cherovia Crocante, Beterraba Frisada Em Sushi Su E Raspa De Gema Curada Em Parmesão$20.6 Folha De Arroz Com Alga Nori Crocante, Tártaro De Atum, Sementes De Sésamo E Ovas De Salmão$18.9 Camarão Em Panko Com Maionese De Algas E Lima$20.0Sopas
Sopa Do Mar, Peixe E Bivalves Do Dia Em Seu Caldo Aromatizado$13.7 Sopa De Tomate E Mousse De Requeijão$8.0Peixe
Vieiras Com Topinambur E Couve Flor Na Brasa, Espargos E Maçã Verde$40.0 Filetes Pescada Com Arroz De Berbigão E Molho Tártaro$32.0 Camarão Tigre Na Brasa, Molho Cítrico E Risotto De Limão E Maça Verde$44.6 Polvo Assado À Algarvia, Batata Doce E Tomatada Rústica$36.6 Lombo De Bacalhau Texturas De Grão E Legumes Grelhados Com Cremoso De Coentros$33.2 Corvina Com Arroz De Bivalves E Alga Wakame$32.0 Robalo Da Nossa Costa Com Terrina De Batata E Raiz De Aipo, Salicórnia Assada, Massa Kadahif E Voloute De Peixe E Algas$36.6Risottos & Ravioli
Risotto De Legumes Da Época$27.4 Risotto De Cogumelos Com Cremoso De Trufa$28.6 Tortelloni De Sapateira No Seu Creme, Tomate Coração De Boi E Katsuobushi$28.6 Risotto Nero Com Camarão E Lulas Baby, Triologia De Tomate Com Cremoso De Bisque De Marisco$29.7 Raviolone De Cogumelos E Trufa Com Gema De Ovo Em Baixa Temperatura E Parmesão$27.4Brasa
Entrecôte Txogitxu Do País Basco 250Gr Acompanhamento Batata Frita$33.2 Picanha Do Uruguai 250Gr Acompanhamento Batata Frita$33.2Acompanhamentos
Truffled Puree$8.0 Legumes Na Grelha Com Vinagrete De Framboesa$6.9 Arroz Basmati, Lima, Coentros E Amêndoa Laminada$5.7Sobremesas
Crème Brûlée De Baunilha$9.1 Tarte De Lima Com Merengue Italiano$10.3 Chocolate A 4 Quatro Texturas E Quatro Intensidades$11.4 Tarte Basca Com Queijo Da Serra, Redução De Moscatel Ecrocante De Trigo Serraceno$10.3 Mil Folhas De Chocolate Branco E Maracujá E Texturas De Morango E Manjericão$11.4 Pavlova De Frutos Vermelhos, Lemon Curd E Chantili$10.3 Borboleta De Bolacha Crocante, Coco Abacaxi E Manjericão E Gelado De Baunilha$10.3Side Dishes
$5.7Carne
Magret De Pato Em Teriyaki Fumado, Pack Choi Na Brasa, Cogumelos E Azeite De Trufa$30.9 Rabo De Boi Estufado À Antiga Com Risotto De Pêra E Lima$29.7 Supremo De Frango Com Molho Fumado Do Mesmo E Tubérculos Em Duas Texturas E Salsifi Crocante$28.6 Lombo De Vitela, Miga Crocante De Alheira E Esparguete De Legumes$33.2
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