Boccaperta - Linguaglossa

Menú essenziale tipicamente etneo ma davvero di grande classe e sapori squisiti. Come antipasto non fatevi scappare i cuori di carciofo in fonduta di parmigiano reggiano, una goduria per il palato con note speziate di pepe nero. E poi per gli amanti della montagna, un risotto vialone ai funghi porcini dell'etna mantecato perfetto. Il tutto accompagnato da uno chablis francese e una buona compagnia. Il proprietario gentilissimo e molto disponibile. Veramente consigliato! Ci tornerò volentieri.

Dopo un escursione domenicale sull 'Etna, ci mettiamo alla ricerca di un luogo che potesse ospitarci per il pranzo. Attrati dalle recensioni positive ma senza troppe pretese o aspettative, decidiamo di contattare telefonicamente il locale, che ci conferma da subito la disponibilità. In breve tempo siamo seduti in una saletta ospitale, calda ed accogliente ed un gentilissimo cameriere ci mostra il menù e ci guida nelle scelte, promuovendo le materie da loro utilizzate e le portate 'migliori ' facendo questa volta leva sulle nostre aspettative... In brevissimo tempo veniamo serviti, e se già allo sguardo i piatti apparivano molto ben curati, al palato le aspettative sono state superate. Antipasti e primi piatti da alta ristorazione, con le laute quantità del Sud Italia. Rapporto qualità/prezzo eccellente! Ritorneremo sicuramente in questo locale, per gustare tutte le prelibatezze che ha da offrire. Lo consiglio vivamente.

Ottima cena presso questo ristorante. Bellissima location e cibo veramente buono. Non economicissimo ma ci sta tutto. Ampia scelta di vini e versano il vino nel calice direttamente al tavolo. Segno di onesta e professionalità.

Partendo dal presupposto che appena si varca la soglia di questo locale, sperduto in una strada totalmente anonima a linguaglossa, l 'aspetto è quello di una semplice trattoria ma comunque ben curata. Menu povero di scelte anche se incentrato sul km zero e sulla qualità eccelsa dei piatti che, anche se decisamente buoni e ben fatti, non giustificano il loro prezzo decisamente elevato (ne per location, ne per ubicazione del locale). Ottima e ampia scelta sulla carta dei vini, dai più 'commerciali ' ai più ricercati e per veri intenditori, sotto questo aspetto potrei dire 'chapeau '! Ottimo locale dove gustare una cena ben fatta ma solo se si ha qualche soldino in più da spendere, non adatto ai ragazzi decisamente.

Locale piccolo ma accogliente. Ottima selezione di vini locali di ottima qualità.