Peter Brunel Gourmet - Lido di Arco

Esperienza notevole! Posto bellissimo, personale squisito e davvero competente. Ho provato il menu classico, presentato e spiegato di portata in portata direttamente dallo chef. Un percorso eccellente attraverso la sua storia. Da provare assolutamente! Molto bravo il sommelier. Prezzi assolutamente adeguati alla qualità. Tornerò appena possibile per provare gli altri menù!

Wow! Location moderna e molto particolare. Cucina a vista nella sala principale, e devo dire che è un bellissimo spettacolo! Lo Chef è presente non solo in cucina ma ha diretto contatto con ogni singolo tavolo: presenta menù e ogni singolo piatto raccontato da lui. Un valore aggiunto che non si trova da molte altre parti. Il menù che abbiamo scelto era un mix tra internazionale e italiano (Giappone, passando per il Perù con influenza trentina): ogni piatto una sorpresa. Molti giochi di acidità, dolcezza e amaro. Il caffè? Non un semplice caffè: infuso live con dell'acqua bollente e un pizzico di zenzero con un apposito strumento. Buonissimo. Siamo stati davvero bene, coccolatissimi.

Confermo tutte le recensioni positive , il ristorante è meraviglioso , la cornice con vetro di almeno 3 MT che fa vedere la pasticceria è da 'WOOW ' . Come Peter ti segue e spiega personalmente ogni portata quando arriva al tavolo fa capire la passione che ha per il suo lavoro. Abbiamo anche preso aperitivo prima di sedersi al nostro tavolo , con scelta aperitivo alla carta. Scelto in 2 menù 2 menù diversi , ad ogni portata ci siamo fatti portare un bicchiere di vino che si abbinasse al piatto personalmente lo faccio sempre per testare la capacità del metr , anche con caffè viene servito un dolce in base al menù. Esperienza enogastronomica di livello . Ovvio che il prezzo è elevato , ma è forse l 'ultima cosa che viene considerata in questi ristoranti stellati. Bravo Brunel

Ieri un amico, che ringrazio, mi ha accompagnato alla scoperta di questo locale. Non sono ancora passate 24 ore ma le emozioni provate li non se ne andranno tanto presto. È stata per me la primissima esperienza culinaria di questo tipo e temo non sarà l'ultima visto il risultato. L'esperienza che viene proposta scatena un arcobaleno di emozioni che vi lascerà senza fiato. Non so se vi sia capitato di vedere clienti che con voce roca e lacrime agli occhi si commuovono davanti a piatti ben preparati, be' io sono orgogliosamente uno di questi e di questo voglio qui rinnovare il mio grazie e i miei complimenti allo schef e a tutto lo staff. L'aria che si respira all'interno del locale e quasi famigliare. Il personale gioca un ruolo fondamentale nel percorso culinario e con le loro attenzioni sapranno coccolare il cliente per rendere il tutto ancora più unico. Un'altra cosa che da valore è il fatto che lo schef si prodiga premurosamente e personalmente a spiegare ed accompagnare ogni portata per renderla ancora più unica e lo fa con oggi tavolo, è bellissimo. Ovviamente l'impegno economico non è indifferente, ma merita ogni singolo centesimo speso. È gradita prenotazione ed un abbigliamento adatto all'occasione. Buon divertimento.

Esperienza molto piacevole! Lo chef ha accontentato una richiesta fuori programma con molta gentilezza. Sorridente e cordiale l'intero servizio. Ambiente moderno e luminoso.