D'Roessel Stub - Lembach

Seit dem 11.6. ist die Rösselstub geschlossen. Dies ist also leider ein Nachruf! Wir waren an Pfingsten, eine Woche vor der Schließung, noch einmal dort und haben mit Genuß, aber auch Wehmut das Menu gegessen. Wie immer waren die Gänge sorgfältig zubereitet, teilweise auch überraschend mit Aha-Effekt. Das nützt jetzt niemandem mehr, es ist Vergangenheit. Bedanken möchte ich mich beim Kellner, der sehr souverän und kompetent die Gäste bediente, am Wochenende unterstützt von einem ebenso kompetenten Kollegen! Ich fühlte mich dort immer als willkommener Gast, und der etwas ältere Kellner, der dort immer war, war ein wirklicher Gastgeber! Wir werden uns gerne, aber auch mit Wehmut an die Rösselstub erinnern.

Für das Nebenrestaurant eines Sterne-Restaurants ist das zu wenig. Es geht los mit der Weinkarte: selbst für eine Dorfbeize wäre die gebotene Auswahl zu wenig. Die Speisekarte ist genauso dünn. Das kenne ich von anderswo besser. Die Hechtklösschen als Vorspeise waren ok, das halbe Pfund Reis untendrunter ist für Kantinenessen angemessen. Beim Spargelsalat mit pochiertem Ei waren wir drauf und dran, nach Salz und Pfeffer zu verlangen. Die Poulardenbrust ist gut, das Risotto dazu sehr gut. Entenbrust war auch gut, das Kartoffelgratin ebenfalls. Mit ein-zwei Flaschen billigem Riesling konnte man es alles in allem aushalten. Wir werden demnächst das Gourmet Restaurant ausprobieren in der Hoffnung auf Besseres.

Toujours aussi bon ,original , savoureux!les chaises alsaciennes sont toujours bien dures , mais tout le reste est top ! Menu du jour où menu à 29€ , les 2 sont extra et tres généreusement servis !le vin blanc servi au verre était juste parfait ....bon dessert , bon café et service attentionné...le pied!

Wir hatten nur Vorspeisen gewählt, da Mittags der Hunger nicht so gross war. Die Portionen waren dann aber üppig, machten Lust auf mehr und so genossen wir die Köstlichkeiten, Quenelles de brochet sowie die Terrine en croute. Vielen Dank für diese Herrlichkeit aus der Küche.

Tout simplement une honte.Restaurant pour lequel nous avions réservé plus d'une semaine avant pour le lundi 8 mai à 12h30.Nous avons fait près de 80 km avec les déviations.À 12h20, nous avons appelé pour prévenir que nous arriverons à 12h35 à cause des deviations.La personne au bout du fil, nous a indiqué que notre réservation n'avait pas été prise en compte suite à une erreur de leur part et que le restaurant était complet.Elle nous a proposé une solution alternative qui était de réserver une table pour nous dans un restaurant voisin et de nous rappeler. Nous n'avons eu aucun rappel.Faire autant de route pour un tel résultat.Heureusement que les autres restaurants de la région donne une toute autre image de ce que sont les règles élémentaires en matière de restauration.Bien cordialelement.