Menu - Moertelwerk

Ich schicke vorweg, das war mein/unser zweiter Besuch in diesem Lokal mit der derzeitigen Mannschaft, aber jetzt sicher leider auch der letzte... Kenne den Kana... read more Ich schicke vorweg, das war mein/unser zweiter Besuch in diesem Lokal mit der derzeitigen Mannschaft, aber jetzt sicher leider auch der letzte... Kenne den Kanal 28 schon ewig, inklusive mehrerer Betreiberwechsel. Das jetzige "Mörtelwerk" habe ich erstmalig in diesem Juni an einem Samstag aufgesucht, wir waren sechs Personen. Haben nach einer Paddeltour ein Abendessen gewollt. Damals auf der Tafel, auf dem Freisitz drei-vier ansprechende Gerichte, es war Spargelzeit. Hatte damals ein Pastagericht mit Spargel, wie einer meiner Begleiter auch. Geschmacklich war das tadellos, allerdings irritierten mich damals schon die Portionsgrößen. Mein männlicher Begleiter hatte damals ca. die eineinhalbfache Menge auf dem Teller, mir wurde ungefragt "FDH" verordnet... Die Qualität des Essens hatte mich zur gestrigen Wiederkehr animiert, das Auftreten des Personals eher nicht. Ich kriege nen Hals, wenn mir Mäusekinder mit studentischen Hintergrund auf einfache Fragen zum Essen, anstelle einer klaren Antwort, anfangen weitschweifig ihr Pseudo-Gourmet-Wissen inklusive der Welt zu erklären.Gestern nun Besuch Nr. 2: Beim Paddeln schön ins Gewitter gekommen, also nix wie rein in die Lokalität. Samstagabend, gegen 19.00 Uhr, wir zu viert. Außer uns noch ein Tisch besetzt. Volle Bude sieht anders aus ... Haben dann drei verschiedene Gerichte bestellt (die Herren wählten das gleiche), und ein anderes nur nachgefragt.Personal auch beim zweiten Mal eher emotional reduziert, kein Hallo, keine Nachfrage beim Betreten des Lokals... Die Karte enthält eine Position mit frischem Fisch je nach aktuellem Angebot. Meine Nachfrage ergab für gestern: Lachs oder Dorade. Für den Lachs wurde ein Preis von rund 24€ aufgerufen. Freunde, das ist in dieser Lage bei den erlebten Portionsgröße einfach eine Frechheit. Egal, habe mich persönich für die Flusskrebsschwänze entschieden. Die kamen mir in Form, Farbe und Konsistenz extrem vertraut vor. Kaufe ich sehr oft bei Lidl ein. Vorgekocht, gesalzen und zum Preis von was um die 3€ für 150g oder so ungefähr...Der dem Gericht seinen Namen verleihende Noilly Prat war geschmacklich nicht auszumachen, evtl. was die Dosis homöopathisch...Mein Teller war geschmacklich tadellos, aber wiederum mengenmäßig im besten Fall ein Amuse Gueule. Meine Freundin hatte die Maispoularde. Die ging nicht noch toter, das Fleisch fest und staubtrocken, der beigelegte Bulgursalat ein Graus, ebenso trocken und völlig geschmacksneutral. Der Gipfel der Unverschämtheit waren die "Herrenteller", zweimal "Variationen vom Edelschwein". Zwei kleine völlig geschmacklose, wiederum völlig tote Stückchen hellgraues Schweinefleisch, eines davon zur Hälfte das blanke Fett, und wir reden hier nicht von Kruste, eines mit Grillstreifen, wie auch immer die da dran geraten sind, das andere nicht. Dazu ein Stück "Kartoffel-Marmorkuchen" mit muffigem Geschmack und der Konsistenz von Bauschaum kurz vorm Aushärten. Ausschließlich das Gemüse auf dem Teller war lecker, auf den Punkt und professionell zubereitet. Und auch diese Teller hatten für knapp 25€ den Besitzer gewechselt!!! Auf die Kritik beim Essen reagierte das abräumende Personal wortlos/kommentarlos! Während unserer Anwesenheit kamen lediglich zwei weitere Gäste ins Lokal. Jetzt weiß ich auch warum. Der Laden hat sich für mich und meine Freunde erledigt. Dafür gehen hier leider Selbst- und Fremdwahrnehmung zwei völlig getrennte Wege... Naja, vielleicht bald mal wieder, aber dann mit neuen Betreibern..P.S. wir sind weder geizig noch verfressen und haben schon rund um den Globus gastronomische Erfahrungen gesammelt, und das nicht zwingend an Imbissbuden...

Ganz toll angefertigtes und auf dem Teller angerichteten Essen. Wir waren von der Qualität positiv überrascht. read more Ganz toll angefertigtes und auf dem Teller angerichteten Essen. Wir waren von der Qualität positiv überrascht.