Pizzeria Ugo - Lavagna

2019 Pizze classiche e pizze particolari molto buone. Sempre affollato per cui conviene prenotare. Personale in gamba. Locale accogliente e giusti prezzi. Ci siamo tornati un venerdì sera tardi e ci siamo subito seduti. Seguite pure i consigli sulle pizze del giorno con la birra abbinata. Pizza da 5 stelle buona e leggera. Provatela! 2022 2023 Impasti per pizza sempre più vari ed anche per celiaci. Pizze molto buone e ben cotte. Ci sono sempre le pizze del giorno da provare. Personale di ricezione, ordine, servizio ed uscita simpatico e veloce. Pressoché obbligatorio prenotare in anticipo in estate.

Veramente una piacevole scoperta questa pizzeria. Ho provato una delle pizze con impasto integrale, con peperoni, acciughe e burrata: veramente super! Ottima anche la Bufalotta. Speciali anche i dolci. Consigliatissimo!

Molto interessante la proposta della base di mais. Molto meno invece le farciture perché con quelle proposte per il mais sembra di mangiare un toast. Ha soddisfatto invece mio marito sia la pasta che la farcitura della pizza integrale. Certamente la pizzeria è un ottimo riferimento in zona. Personale gentile, presente e in numero adeguato per la grandezza del locale, cosa non solita.

Cercavamo un posto dove facessero pizze con gusti un po’ ricercati, non tradizionali. Superiore alle aspettative!! Abbiamo preso due pizze dalla sezione con impasto integrale ed erano buonissime, l’impasto molto leggero e soffice. 1) Pizza con salsa pomodoro, burrata Pugliese, peperoni e acciughe: niente da dire, perfetta così! 2) pizza con stracchino-caprino, zucca delica e spolverata di amaretto: si sente prevalentemente lo stracchino, la zucca non si percepisce molto. Non davo fiducia all’amaretto invece è spaziale quando prendi il pezzo dove ce n’è di più. Senza quello non è la stessa cosa.

Ls definirei 'non la solita pizza ' impasti particolari, anche il tradizionale ottima digeribilità. Ingredienti fi qualità e finalmente una vera mozzarella!! Dolci sfiziosi... Personale garbato ed efficiente. Torneremo!!!