Casa Silvino - Laredo

We stumbled across this bar whilst walking the streets of Laredo and called in for a beer. Friendly enough service and beer €2.50 came with a basic free tapa of a slice of chorizo on a small piece of bread.

La paella por encargo, sino olvídate, pero merece la pena, está exquisita! Las rabas de jibion buenísimas también, y hemos pedido para probar pescado del día, hoy entre ellos tenían Machote, es un pescado de roca de la zona, estaba delicioso. Y los postres no se quedan atrás, la tarta de queso, que aunque cuando te la sirven piensas que éso no es lo que has pedido, cuando la pruebas, cogiendo todos los ingredientes hasta abajo, y la metes a la boca, es una maravilla para el paladar y los sentidos.

Reservamos en Silvino para comer en cuadrilla una de sus famosas paellas y encontramos lo que buscábamos: una paella marinera muy bien hecha, con muchísimo sabor y gran cantidad por ración. Pedimos unas ensaladas y raciones, y todo estuvo muy rico. A destacar las croquetas variadas (piquillo, bacalao, queso, hongos... , que merecen repetir la visita. Muy buen punto del arroz, azafrán real, sabor intenso a marisco y ración muy generosa. Sobró y nos lo prepararon para llevar. Como aspectos negativos la gran cantidad de quisquillas que había en el arroz y hacía difícil comerlo sin estar continuamente pelando, y el precio, que me pareció muy elevado en comparación con otros locales de la zona.

Buen servicio, sitio cerca del puerto. Buenas sardinas y croquetas de jibion. Pinchazo en el arroz de marisco, arroz pasado con más marisco que arroz, marisco además del montón gambas arrocera y langostinos XL. Como sugerencia, retirar los bigotes de los crustáceos. Postre normal.

Hemos ido a comer un arroz meloso con calamares (previo encargo) y también hemos pedido unas croquetas de jibiones en su tinta y todo estaba muy bueno. El arroz estaba un pelín salado para mi gusto, pero tenía un sabor muy rico. El precio es acorde a la calidad del producto, excepto por el agua (4€ una botella de un litro) que me ha parecido un poco cara, pero en general hemos comido muy bien. El camarero ha sido agradable y han servido la comida bastante rápido. Recomendable.