Trattoria Casa Colonica Al Negombo

Posizione spettacolare e personale cordiale e molto professionale. piatti davvero deliziosi serviti impeccabile, dall'antipasto al dessert. tutti studiati in dettaglio. congratulazioni davvero allo chef! esperienza da fare assolutamente!

Una posizione meravigliosa e una degotazione meravigliosa, consiglio vivamente.

Nel parco celeste del negombo, un'oasi accogliente, curata nei dettagli con amore e dedizione dai meravigliosi proprietari. dal primo all'ultimo flusso (di deliziosa gelatina di frutta fresca e unica un'esplosione di goto e raffinatezza. Congratulazioni! Non vedo l'ora di tornare

Bellissimo ristorante all'aperto all'interno del parco termale del negombo. siamo stati a cena con un gruppo di amici e abbiamo deciso di provare il menu “Sunday Ischia” ed è stata una scelta vincente! un menu ben articolato a base di piatti tipici della cucina napoletana ma interpretato in modo contemporaneo dal giovane e talentuoso chef emmanuel! tutto grande presentato in modo spettacolare abbiamo iniziato con una mozzarella in carrozza con tartare di salmone per passare a un flusso di fusione composto da deliziosi pesci uramaki coperti da un gocciolamento di salse d'oca! passare all'insalata di mare composto da riccio di tonno e salmone. Poi siamo stati serviti alcuni scampi giganti e gamberi di mazzara il cui gusto è stato esaltato dalla sapidità dalle scaglie di sale di maldon. una rotatoria da seguire di parmigiana di burro di pane di melanzane e acciughe pasta e patate con aragosta (pasto meritato) e alla fine un tripudio di dolci e oca! siamo stati estatici e sopraffatti dalla bontà di tutto! Non vedo l'ora di tornare!

Che posto spettacolare!!!! Se passate per Ischia è un must!!