La Cabana Smoked Ribs - La Paz

Vi La Cabaña por primera vez cuando estaba en La Paz y dije en inglés, ¡Carnes ahumadas y tenía que probar! Primero pedí ver a sus fumadores. Tienen un pequeño ahumador eléctrico Masterbuilt y uno de gas hecho a medida. Ofrecen dos estilos de sabor BBQ, Natural y BBQ. Es evidente que son nuevos en el concepto de barbacoa real, así que solicité probar la salsa para barbacoa primero y tenía un sabor de imitación de ketchup barato muy fuerte que no me gustó ni a ninguno de mis hijos. Pedí natural pensando que tendría frotamiento o algo así, pero fue como decía, natural sin condimentos aparentes, especias, etc. Pedimos el costillar de St. Luis. El sabor y la textura fueron sorprendentemente buenos para lo que era. Trajeron varias de sus salsas, ketchup, Tamarindo Chiptole (muy dulce pero no malo), Mango Habanero que preferí (aunque no es una salsa BBQ tradicional) y otra que no recuerdo. También tenía patatas fritas que estaban buenas y un par de jarras de limonada. En general, no puedo recomendar esto a una persona ávida de barbacoa, sin embargo, si busca algo un poco diferente, vale la pena intentarlo.

I saw la cabana for the first time when in la paz and said in English smoked meat and had to try! I wanted to check her smoker first. they have a small master-built electric smoker and a customized gas. they offer. two styles of bbq, natural and bbq taste. it is obvious that they are new to the concept of real bbq, so I asked to try the soße for the bbq first and was very cheap imitation ketchup taste that I wasn't still liked any of my children. I have natural thinking ordered that it rub or something, but it was, as it said, natural hexe no obvious spice, seasoned, etc. we have st. Luis-Rack ordered. flavor and texture was surprisingly good for what it was. they brought from several of their sauces, ketchup, tamarindo chiptole (very sweet but not bad) mango habanero, which I prefer (although not a traditional BBQ sauce,) and another I cannot remember. also had the riders who were good and a few pitchers of the limonade. Overall, I can not really recommend this for an avid bbq person, but for a little bit different it is worth a try.